Bocconcini di pollo gratinati: la ricetta per averli croccanti e saporiti
pubblicato il 17 novembre 2023 alle ore 12:20
Ingredienti:
500 g di petto di pollo
1 uovo
2 cucchiai di pangrattato
2 cucchiai di formaggio grattugiato
30 g di corn flakes
Scorza di limone
Sale, pepe, olio q.b.
1 cucchiaino di rosmarino tritato
Preparazione:
1. Taglia la carne a pezzetti per formare i bocconcini, poi mettili in una ciotola.
2. Sbatti l'uovo con sale e pepe, poi versa nella ciotola.
3. Prepara la panatura unendo pangrattato, formaggio grattugiato, corn flakes sbriciolati, rosmarino, sale, pepe, olio e scorza di limone grattugiata.
4. Versa il composto sul pollo e mescola bene.
5. Ora disponi il pollo in una teglia e spolvera la superficie con la panatura rimasta.
6. Inforna a 200° per 30 minuti.
Fonte: La cucina di Rita
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