Frutta Martorana fatta a mano: il gustoso dolce siciliano da provare

pubblicato il 13 dicembre 2023 alle ore 16:47
Ingredienti:
500 g di farina di mandorle
140 g di acqua
250 g di zucchero
50 g zucchero a velo
2 gocce di olio mandorle
2 gocce olio di cannella
oppure mezza fialetta aroma mandorle amare
mezza bustina di vanillina
zucchero a velo per lavorare
 
Colori alimentari:
giallo
rosso
blu
 
Preparazione:
1. Sciogli lo zucchero in acqua.
2. Versa nella planetaria la farina di mandorle e mescola con lo sciroppo.
3. Poi aggiungi i vari aromi.
4. Infine unisci la vanillina e una volta raffreddato aggiungi lo zucchero a velo.
5. Forma un panetto e lascia in frigo qualche ora.
6. Poi forma i dolcetti e lasciali asciugare per 24 ore.
7. Colora la frutta e aspetta che si asciughi.
 
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