Torta soffice alla ricotta: la ricetta facile, veloce e cremosa

pubblicato il 22 dicembre 2023 alle ore 11:58
Ingredienti: 
 
- Per l'impasto: 
4 uova 
1 pizzico di sale 
200 g di zucchero 
120 ml di olio 
120 ml di kefir 
300 g di farina 
8 g di lievito in polvere
 
- Per il ripieno: 
300 g di ricotta
3 cucchiai di zucchero a velo 
1 uovo 
Aromi a piacere 
 
Preparazione: 
1. Sbatti le uova con il sale per 2-3 minuti, poi aggiungi lo zucchero e continua a montare. 
2. Incorpora anche kefir e olio. 
3. Unisci lievito e farina, setacciali e aggiungili all'impasto poco alla volte. 
4. Versa l'impasto in una teglia rettangolare coperta di carta forno. 
5. Ora prepara la crema: in una ciotola mescola ricotta, zucchero e uovo. 
6. Farcisci la torta aiutandoti con una sac a poche. 
7. Cuoci in forno a 180° per 45 minuti. 
8. Decora con zucchero a velo. 
 
Fonte: Delizie per te
 
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