Carpaccio di salmone affumicato: la ricetta dell'antipasto pronto in pochi minuti

pubblicato il 23 dicembre 2023 alle ore 11:06
Ingredienti: 
(per 2-3 persone) 
 
150 g di salmone affumicato 
2 limoni 
1 cucchiaio d'olio 
Finocchietto selvatico 
Pepe rosa (in grani) 
 
Preparazione: 
1. Condisci il salmone con il succo di limone. Poi aggiungi il finocchietto. 
2. Lascia marinare per almeno 30 minuti. 
3. Dopodiché posiziona su un piatto da portata guarnendo con altro finocchietto. 
4. Prepara il condimento con succo di limone e olio e amalgama bene il tutto. 
5. Versa sul salmone e infine decora con il pepe rosa e qualche fettina sottile di limone.
 
Fonte: La cucina di Rita
 
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