Crema di cavolo cappuccio: il piatto caldo e saporito perfetto per l'inverno

pubblicato il 3 gennaio 2024 alle ore 11:22
Ingredienti: 
300 g di cavolo cappuccio 
100 g di patate
2 bicchieri d'acqua
1 spicchio d'aglio 
3-4 cucchiai di latte 
1 cucchiaio di panna da cucina
Sale e pepe q.b. 
Noce moscata q.b. 
Olio evo q.b. 
Prezzemolo 
1 fetta di pane
 
Preparazione: 
1. Dopo averlo lavato e scolato, taglia il cavolo a fettine sottili. 
2. Taglia la patata a cubetti. 
3. Cuoci in pentola con acqua, aglio e sale. 
4. Frulla per formare la crema e aggiungi latte e panna. 
5. Porta sul fuoco nuovamente e fai scaldare a fuoco basso, poi aggiusta di sale e pepe. 
6. Aromatizza con la noce moscata. 
7. Taglia a cubetti il pane e fallo tostare in padella con dell'olio. 
8. Servi la crema di cavolo con i crostini di pane. Poi aggiungi prezzemolo fresco tritato e un filo d'olio a crudo. 
 
Fonte: Cucinato da Marta
 
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