Millefoglie alla vaniglia: la torta deliziosa e semplice da preparare

pubblicato il 5 gennaio 2024 alle ore 11:55
Ingredienti:
Per la Crema Pasticcera:
500 ml di latte
5 tuorli d'uovo
120 g di zucchero
50 g di amido di mais (amido di mais)
30 g di burro
1 baccello di vaniglia
Per la glassa:
30 g di albume
Da 100 a 130 g di zucchero a velo
3 gocce di succo di limone
20 g di cioccolato fuso
Pasta sfoglia
 
Preparazione:
1. Crema: metti a scaldare il latte con la vaniglia. A parte mescola i tuorli con zucchero e amido. Poi aggiungi il latte, mescola e fai addensare sul fuoco. Infine aggiungi il burro e lascia riposare.
2. Stendi la pasta sfoglia, dividila in 3 rettangoli e fai dei buchi con la forchetta. Inforna a 180° per 25 minuti.
3. Glassa: mescola gli albumi con zucchero a velo e succo di limone.
4. Decora uno dei rettangoli di sfoglia con glassa e cioccolato fuso.
5. Assembla la millefoglie e gustala.
 
 
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