Gateau di patate: la ricetta del piatto gustoso e semplice da preparare

pubblicato il 24 gennaio 2024 alle ore 11:00
Ingredienti:
2 kg patate gialle
120 g burro
120 g parmigiano
120 g salame napoletano
5 uova medie
50 g latte
400 g fiordilatte
Sale e pepe
Pangrattato
 
Preparazione:
1. Per prima cosa metti a bollire le patate e poi schiacciale.
2. Inserisci tutto in una ciotola capiente.
3. Aggiungi burro, parmigiano, sale, pepe, uova, latte e salame.
4. Forma una composto uniforme e compatto.
5. Cospargi di pangrattato uno stampo e assembla il gateau.
6. Ricorda di farcirlo nella parte centrate con abbondante fior di latte.
7. Inforna a 180° per 50/60 minuti.
 
mostra altro
foto profilo Ricette In Cucina 10.730 video • 27 foto
158.684.300 visualizzazioni

altro di Ricette In Cucina

  1. Gateau di patate: la ricetta della tradizione napoletana
     Gateau di patate: la ricetta della tradizione napoletana 0 • di Elpidio
    Gateau di zucchine: la ricetta alternativa al classico con le patate
     Gateau di zucchine: la ricetta alternativa al classico con le patate 0 • di Redazione Cucina
  2. Gateau di patate senza uova: la ricetta della variante leggera e golosa
     Gateau di patate senza uova: la ricetta della variante leggera e golosa Il gateau di patate senza uova è un piatto unico goloso e filante, variante più leggera del classico gateau napoletano, preparata con patate lesse, parmigiano grattugiato, prosciutto cotto e formaggio.
    Gateau di cavolfiore: la ricetta del piatto goloso e filante
     Gateau di cavolfiore: la ricetta del piatto goloso e filante Il gateau di cavolfiore è la golosissima rivisitazione del celebre piatto della tradizione campana: il gateau di patate. Si tratta di una ricetta semplice e vincente, che conquisterà anche chi non ama particolarmente il gusto e la consistenza di questo meraviglioso ortaggio invernale. L'impasto è a base di patate e cavolfiore che, lessati e ridotti in purea, vengono mescolati a prosciutto cotto, parmigiano e formaggio a pasta filata; la superficie viene cosparsa con ciuffetti di burro e pangrattato, per un risultato finale irresistibile e scioglievole. Una pietanza che può essere servita come secondo o piatto unico, perfetta per qualunque occasione: dal pranzo in famiglia alla cena informale. Scoprite come fare seguendo passo passo tutte le nostre indicazioni. 
  3. Gateau di verdure: la ricetta vegetariana per fare il gateau di patate senza salumi
     Gateau di verdure: la ricetta vegetariana per fare il gateau di patate senza salumi Il gateau di verdure è uno sformato molto goloso, filante al cuore e croccante in superficie, perfetto da portare in tavola, come secondo o piatto unico, in occasione di una cena con ospiti vegetariani.
    Gateau di patate: la ricetta del piatto unico a base di patate tipico della cucina partenopea
     Gateau di patate: la ricetta del piatto unico a base di patate tipico della cucina partenopea 0 • di Michele Ghedini
  4. Gâteau di mare
     Gâteau di mare Il gâteau di mare è una variante elegante e sfiziosa del classico gâteau di patate napoletano, conosciuto anche come "gattò", per una storpiatura dialettale del termine di origine francese. Si tratta di uno sformato goloso, ideale da servire in occasione di una cena speciale: accompagnato da un'insalata croccante o una porzione di verdure di stagione, sarà un piatto unico in grado di conquistare tutti i tuoi ospiti.
    Gateau in padella: la ricetta del piatto furbo e goloso
     Gateau in padella: la ricetta del piatto furbo e goloso Il gateau in padella è una pietanza ricca e gustosa, l'alternativa furba e vegetariana della classica torta rustica campana. Come nella sua versione originale, le patate lesse vengono schiacciate e poi mescolate a uova e parmigiano grattugiato. Il composto così ottenuto viene farcito con taccole e scamorza, quindi cotto semplicemente in una padella oleata. In pochi minuti e senza accendere il forno otterrete una pietanza stuzzicante, cremosa e dal cuore filante, perfetta da servire come piatto unico o secondo in occasione di un bel pranzo di famiglia o una cena con ospiti. Scoprite come realizzarlo seguendo passo passo la nostra ricetta. 
  5. Sformato di patate e salsiccia: la ricetta semplice per un piatto ricco e gustoso
     Sformato di patate e salsiccia: la ricetta semplice per un piatto ricco e gustoso 0 • di Redazione Cucina
    Gateau di patate con salsiccia: la ricetta del piatto davvero saporito
     Gateau di patate con salsiccia: la ricetta del piatto davvero saporito 1693 • di Ricette In Cucina
  6. Insalata di gamberi e patate: la ricetta semplice e gustosa
     Insalata di gamberi e patate: la ricetta semplice e gustosa 0 • di Redazione Cucina
    Gateau zucca e patate: una variante strepitosa della famosa ricetta
     Gateau zucca e patate: una variante strepitosa della famosa ricetta 6520 • di Ricette In Cucina
  7. Crocchette di ceci e patate: la ricetta del piatto vegetariano semplice e gustoso
     Crocchette di ceci e patate: la ricetta del piatto vegetariano semplice e gustoso Le crocchette di ceci e patate sono un secondo piatto vegetariano davvero semplice e gustoso, perfetto per un pranzo o una cena di famiglia da completare con un contorno di verdure o un'insalata fresca di stagione.
    Seppie in umido: la ricetta del piatto semplice e gustoso
     Seppie in umido: la ricetta del piatto semplice e gustoso Le seppie in umido sono un secondo piatto di pesce semplice e gustoso, perfetto per un pranzo o una cena di famiglia. Potete accompagnarle con della polenta morbida, come suggerito nella nostra ricetta, oppure con del purè di patate o delle fette di pane tostato. Ecco come prepararle in pochi e semplici passaggi.
  8. Gateau di patate pronto in pochi minuti: la ricetta saporita che non stanca mai
     Gateau di patate pronto in pochi minuti: la ricetta saporita che non stanca mai 9655 • di Ricette In Cucina
    Secondi di patate: 16 ricette semplici, golose e nutrienti
     Secondi di patate: 16 ricette semplici, golose e nutrienti Come utilizzare le patate per preparare un secondo piatto gustoso e invitante? Sformati, frittate, polpette e ricche insalate: ecco le migliori ricette di secondi piatti di patate.