Frittelle di mele e uvetta: soffici, deliziose e facili da preparare

pubblicato il 24 gennaio 2024 alle ore 12:04
Ingredienti: 
200 g di farina 
70 g di zucchero 
1 uovo 
100 ml di latte
2 cucchiai di uvetta
1 mela e mezza
1 cucchiaio di marsala 
Buccia di limone 
Succo di limone 
1 cucchiaino di lievito
Cannella
 
Preparazione: 
1. Ammolla l'uvetta in acqua tiepida.
2. In una ciotola capiente sbatti l'uovo con zucchero e latte. 
3. Incorpora la farina e il lievito. 
4. A parte unisci mele a cubetti e l'uvetta ammollata prima. 
5. Aromatizza con succo di limone, scorzetta grattugiata, marsala e cannella. 
6. Poi aggiungi all'impasto e mescola bene per amalgamare. 
7. Forma le frittelle con due cucchiai e cuocile in olio bollente per 5 minuti. 
8. Passale nelle zucchero ancora calde. 
 
Fonte: La cucina di Rita
 
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