I maccheroni del contadino: la ricetta del primo piatto semplice ma buonissimo

pubblicato il 29 gennaio 2024 alle ore 11:05
Ingredienti:
200 g di rigatoni
50-60 g di cipolla bianca
50 g pecorino
sale, pepe, olio
timo
 
Preparazione:
1. Taglia a pezzi molto piccoli la cipolla.
2. Mettila a soffriggere e aggiungi un po' di acqua di cottura.
3. Metti a cuocere i rigatoni in acqua salata.
4. Prepara una crema con pecorino, acqua di cottura, pepe e rimo.
5. Manteca tutto in padella e gusta questo primo piatto.
 
mostra altro
foto profilo Ricette In Cucina 10.733 video • 27 foto
158.627.368 visualizzazioni

altro di Ricette In Cucina

  1. Gnudi toscani: la ricetta del primo piatto della tradizione contadina
     Gnudi toscani: la ricetta del primo piatto della tradizione contadina 0 • di Redazione Cucina
    Riso e fagioli: la ricetta del primo piatto semplice e genuino
     Riso e fagioli: la ricetta del primo piatto semplice e genuino Riso e fagioli è una ricetta tipica della cucina contadina, una pietanza preparata da numerose culture e paesi diversi, perché completa, nutriente e gustosa. Sarà ideale da servire come primo piatto confortevole per qualunque pranzo o cena di famiglia, che metterà d'accordo grandi e piccini per la sua semplice bontà.
  2. Fagioli con le cotiche: la ricetta del piatto della tradizione contadina
     Fagioli con le cotiche: la ricetta del piatto della tradizione contadina I fagioli con le cotiche sono un secondo piatto della tradizione contadina, una ricetta povera preparata con ingredienti semplici. Proteici, nutrienti e saporiti, sono anche molto facili da realizzare.
    Gnocchetti sardi alla contadina: la ricetta del primo rustico e genuino
     Gnocchetti sardi alla contadina: la ricetta del primo rustico e genuino Gli gnocchetti sardi alla contadina sono primo tipico della cucina regionale preparato con i malloreddus: un formato di pasta corta a forma di piccola conchiglia rigata. Gustosi e saporiti, sono perfetti per un pranzo informale tra amici o per una domenica in famiglia.
  3. Maccheroni in piedi in una tazza: realizza un piccolo capolavoro
     Maccheroni in piedi in una tazza: realizza un piccolo capolavoro 3206 • di Ricette In Cucina
    La Guerra dei maccheroni: così un piatto al tartufo fece litigare Rossini e Dumas
     La Guerra dei maccheroni: così un piatto al tartufo fece litigare Rossini e Dumas Storia della Guerra dei maccheroni, ovvero di come Rossini e Dumas litigarono per un piatto di pasta senza parlarsi più per quasi 30 anni. Ma cosa successe?
  4. Maccheroni al ferretto: il delizioso primo piatto calabrese
     Maccheroni al ferretto: il delizioso primo piatto calabrese 96 • di Ricette In Cucina
    Pasticcio di pasta: la ricetta del primo piatto al forno sfizioso e saporito
     Pasticcio di pasta: la ricetta del primo piatto al forno sfizioso e saporito Il pasticcio di pasta è un primo piatto al forno molto facile da preparare: noi abbiamo condito i maccheroni con ragù, besciamella e verdure saltate, ma puoi personalizzarlo come preferisci.
  5. Pollo alla contadina: la ricetta del secondo piatto rustico e genuino
     Pollo alla contadina: la ricetta del secondo piatto rustico e genuino Il pollo alla contadina è un secondo rustico e genuino, preparato facendo rosolare le cosce di pollo in una casseruola e portandole poi a cottura con la polpa di pomodoro: per un piatto profumato e succulento, a prova di scarpetta finale.
    Zuppa alla pavese: la ricetta del piatto tipico di origine contadina
     Zuppa alla pavese: la ricetta del piatto tipico di origine contadina La zuppa alla pavese è una ricetta contadina tipica della città di Pavia. Si tratta di una zuppa in brodo che prevede fette di pane tostate e sormontate da un uovo fresco e da formaggio grattugiato.
  6. Zuppa di fagioli: la ricetta del grande classico della cucina contadina
     Zuppa di fagioli: la ricetta del grande classico della cucina contadina La zuppa di fagioli è un primo tipico della tradizione contadina italiana, perfetto per qualsiasi pranzo di famiglia o cena con gli amici. Si prepara con fagioli neri, borlotti e cannellini, odori e pomodori: accompagnata da fettine di pane tostate, può essere gustata anche come piatto unico completo e ben bilanciato.
    Torta di cavolo e riso: la ricetta del primo piatto semplice e saporito
     Torta di cavolo e riso: la ricetta del primo piatto semplice e saporito 0 • di Redazione Cucina
  7. Spaghetti con acciughe e mollica: il primo piatto semplice ma buonissimo
     Spaghetti con acciughe e mollica: il primo piatto semplice ma buonissimo 14083 • di Ricette In Cucina
    Risotto al rosmarino: la ricetta del primo piatto semplice e profumato
     Risotto al rosmarino: la ricetta del primo piatto semplice e profumato Il risotto al rosmarino è un primo semplice e molto aromatico. Un piatto facile e veloce, preparato con pochi e semplici ingredienti, ideale per un pranzo in famiglia o una cena in compagnia di amici.
  8. Pasta alla parmigiana: la ricetta del primo piatto semplice e appetitoso
     Pasta alla parmigiana: la ricetta del primo piatto semplice e appetitoso La pasta alla parmigiana è un primo piatto semplice e gustoso, ideale per un pranzo in famiglia o da portare con sé in spiaggia o in ufficio.
    Cipollata: la ricetta della tradizione contadina toscana
     Cipollata: la ricetta della tradizione contadina toscana La cipollata è una sorta di zuppa densa e corposa, una ricetta appartenente alla tradizione povera e contadina, preparata in tanti modi diversi a seconda della regione di provenienza. Nella nostra versione l'abbiamo realizzata con cipolle bianche, cubetti di pancetta affumicata, salsiccia e brodo vegetale: per una pietanza saporita e corroborante, perfetta da servire sia come piatto unico con fragrante fette di pane tostato sia come contorno ricco.