I maccheroni del contadino: la ricetta del primo piatto semplice ma buonissimo

pubblicato il 29 gennaio 2024 alle ore 11:05
Ingredienti:
200 g di rigatoni
50-60 g di cipolla bianca
50 g pecorino
sale, pepe, olio
timo
 
Preparazione:
1. Taglia a pezzi molto piccoli la cipolla.
2. Mettila a soffriggere e aggiungi un po' di acqua di cottura.
3. Metti a cuocere i rigatoni in acqua salata.
4. Prepara una crema con pecorino, acqua di cottura, pepe e rimo.
5. Manteca tutto in padella e gusta questo primo piatto.
 
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