Torta "nuvola" alle mele: la ricetta per averla alta e soffice

pubblicato il 31 gennaio 2024 alle ore 10:45
Ingredienti: 
2 mele grandi 
5 uova 
1 pizzico di sale 
400 g di zucchero
320 g di farina
1 cucchiaino di lievito in polvere
Mandorle a scaglie 
Zucchero a velo per la decorazione
 
Preparazione: 
1. Taglia le mele a dadini.
2. Monta le uova con lo zucchero e il sale per 3-4 minuti. 
3. Incorpora la farina e il lievito. 
4. Infine aggiungi le mele e mescola per amalgamare. 
5. Versa l'impasto in uno stampo imburrato e infarinato. 
6. Decora la superficie con le mandorle. 
7. Cuoci in forno già caldo a 180° per 45-50 minuti. 
8. Fai raffreddare, poi decora con zucchero a velo. 

Fonte: Lecker mit Sophie Mayer
 
 
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