Chiacchiere di Carnevale: la ricetta per averle croccanti e piene di bolle

pubblicato il 2 febbraio 2024 alle ore 10:56
Ingredienti: 
330 g di farina 00 
60 g di zucchero 
60 ml di latte
50 g di burro morbido
2 uova 
Scorza di arancia e limone 
1 g di vanillina (una bustina) 
Olio q.b. per friggere
Zucchero a velo q.b. per decorare
 
Preparazione: 
1. Unisci latte, zucchero, uova, scorza di agrumi grattugiata e vanillina. 
2. Mescola bene, poi incorpora la farina. 
3. Aggiungi il burro a pezzetti e impasta fino ad ottenere un panetto liscio e compatto. 
4. Avvolgilo nella pellicola e fai riposare 30 minuti in frigorifero. 
5. Stendi l'impasto formando una sfoglia sottile e taglia le chiacchiere. 
6. Friggi in olio bollente fino a doratura, girandole di tanto in tanto. 
7. Scola bene l'olio in eccesso e decora con zucchero a velo. 
 
Fonte: Pasticcia Con Vale
 
mostra altro
foto profilo Ricette In Cucina 10.730 video • 27 foto
158.707.277 visualizzazioni

altro di Ricette In Cucina

  1. Come ottenere chiacchiere piene di bolle: il trucchetto da seguire
     Come ottenere chiacchiere piene di bolle: il trucchetto da seguire 32436 • di Ricette In Cucina
    Chiacchiere a forma di mascherine: la ricetta delle mascherine croccanti di Carnevale
     Chiacchiere a forma di mascherine: la ricetta delle mascherine croccanti di Carnevale 0 • di Redazione Cucina
  2. Chiacchiere di Carnevale: la ricetta
     Chiacchiere di Carnevale: la ricetta 0 • di Melissa Dolci
    Chiacchiere di Carnevale: la ricetta classica del piatto di Carnevale
     Chiacchiere di Carnevale: la ricetta classica del piatto di Carnevale 0 • di Redazione Cucina
  3. Chiacchiere cannolo: la ricetta originale per stupire tutti a Carnevale
     Chiacchiere cannolo: la ricetta originale per stupire tutti a Carnevale 0 • di Redazione Cucina
    La video ricetta delle chiacchiere di Carnevale del pasticciere Tommaso Ippolito
     La video ricetta delle chiacchiere di Carnevale del pasticciere Tommaso Ippolito 6675 • di Leonardo Ciccarelli
  4. Chiacchiere, frappe, bugie e perfino lattughe: i nomi del dolce di Carnevale dal gusto unico
     Chiacchiere, frappe, bugie e perfino lattughe: i nomi del dolce di Carnevale dal gusto unico Frappe, bugie, gale, cioffe, maraviglias e perfino lattughe: sono i mille nomi delle chiacchiere di Carnevale, uno dei dolci più conosciuti e amati della nostra pasticceria. Croccanti e golose, le chiacchiere non hanno solo tantissimi nomi diversi, ma anche una ricetta che varia di zona in zona, in particolare sulla copertura. Ecco quali sono i nomi regionali delle chiacchiere e quali le loro golose varianti.
    Chiacchiere di Carnevale: la storia e le origini
     Chiacchiere di Carnevale: la storia e le origini Il Carnevale è alle porte e i dolci non possono mai mancare: frittole, castagnole e ovviamente Chiacchiere, dolci simbolo della settimana del martedì grasso, golosissime sfoglie di pasta fritte nell'olio bollente e ricoperte di zucchero a velo. Sapevate che le chiacchiere, preparate praticamente in tutte le regioni italiane, hanno origini antichissime? Scopriamole insieme.
  5. Chiacchiere furbe: la ricetta per prepararle a Carnevale con solo 2 ingredienti
     Chiacchiere furbe: la ricetta per prepararle a Carnevale con solo 2 ingredienti 0 • di Redazione Cucina
    Chiacchiere senza uova: la ricetta
     Chiacchiere senza uova: la ricetta Le chiacchiere senza uova sono la variante più leggera, adatta anche a soggetti intolleranti, delle classiche chiacchiere di Carnevale. Golose e friabili, sono perfette da servire per un party a tema, al termine del pasto o per la merenda dei più piccoli.
  6. Tutti gli errori da non fare per preparare delle chiacchiere di Carnevale perfette
     Tutti gli errori da non fare per preparare delle chiacchiere di Carnevale perfette Volete preparare delle chiacchiere di Carnevale perfette? Ecco quali sono gli errori più comuni durante la preparazione di questo celebre dolce e come fare per evitarli.
    Come preparare le chiacchiere di Carnevale di Sal De Riso
     Come preparare le chiacchiere di Carnevale di Sal De Riso Le chiacchiere sono un dolce di Carnevale amatissimo e preparato in tutta Italia, anche se sotto nomi diversi: ecco la versione del pasticciere Sal De Riso.
  7. Perché le chiacchiere di Carnevale si chiamano così? La leggenda della regina
     Perché le chiacchiere di Carnevale si chiamano così? La leggenda della regina Le chiacchiere di Carnevale sono uno dei dolci più antichi d'Italia. Hanno mille nomi e sono diffuse in tutto il mondo ma perché a Napoli le chiamano così?
    Le 3 migliori ricette di Carnevale: i dolci più golosi e semplici da preparare
     Le 3 migliori ricette di Carnevale: i dolci più golosi e semplici da preparare 0 • di Melissa Dolci
  8. Chiacchiere di lasagna: la ricetta super veloce per prepararle in pochissimi minuti
     Chiacchiere di lasagna: la ricetta super veloce per prepararle in pochissimi minuti 0 • di Redazione Cucina
    Chiacchiere di Carnevale: 9 varianti sfiziose e originali facilissime da preparare
     Chiacchiere di Carnevale: 9 varianti sfiziose e originali facilissime da preparare Le chiacchiere di Carnevale sono dei dolci tipici della festa più divertente dell'anno, sfoglie sottili fritte o al forno da servire con zucchero a velo, ci sono però tanti modi di prepararle: ti presentiamo 9 varianti di chiacchiere tutte da provare e facilissime da realizzare.