Chiacchiere di Carnevale: la ricetta per averle croccanti e piene di bolle
pubblicato il 2 febbraio 2024 alle ore 10:56
Ingredienti:
330 g di farina 00
60 g di zucchero
60 ml di latte
50 g di burro morbido
2 uova
Scorza di arancia e limone
1 g di vanillina (una bustina)
Olio q.b. per friggere
Zucchero a velo q.b. per decorare
Preparazione:
1. Unisci latte, zucchero, uova, scorza di agrumi grattugiata e vanillina.
2. Mescola bene, poi incorpora la farina.
3. Aggiungi il burro a pezzetti e impasta fino ad ottenere un panetto liscio e compatto.
4. Avvolgilo nella pellicola e fai riposare 30 minuti in frigorifero.
5. Stendi l'impasto formando una sfoglia sottile e taglia le chiacchiere.
6. Friggi in olio bollente fino a doratura, girandole di tanto in tanto.
7. Scola bene l'olio in eccesso e decora con zucchero a velo.
Fonte: Pasticcia Con Vale
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