Besciamella fatta in casa: la ricetta per averla perfetta senza grumi

pubblicato il 10 febbraio 2024 alle ore 12:32
La besciamella è una delle salse più utilizzate in cucina.
Prepararla in casa non è difficile ma bisogno seguire dei passaggi chiave per averla davvero perfetta.
 
Ingredienti:
1/2 l latte
30 g burro
50 g farina
sale, noce moscata
 
Preparazione:
1. Mescola la farina con 150 ml di latte.
2. Poi sciogli il burro in una pentola con la noce moscata.
3. Poi versa la restante quantità di latte.
4. Aggiungi il composto con la farina e fai addensare sul fuoco.
5. Poi versa la besciamella in una ciotola e copri con pellicola per conservarla.
 
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