Gateau di patate: la ricetta per preparare uno sformato ricco di gusto

pubblicato il 26 febbraio 2024 alle ore 13:07
Ingredienti: 
800 g di patate 
150 g di formaggio a dadini 
150 g di pancetta o prosciutto cotto 
50 g di formaggio grattugiato 
2 noci di burro 
Sale q.b. 
Noce moscata q.b. 
2 uova
Pane grattugiato q.b. 
 
Preparazione: 
1. Lessa le patate e schiacciale in una ciotola. 
2. Aggiungi il burro, le uova sbattute, formaggio grattugiato, sale, noce moscata, pancetta e formaggio a dadini.
3. Amalgama bene tutti gli ingredienti. 
4. Imburra una teglia e cospargi con pane grattugiato. 
5. Versa il composto e spolvera con abbondante pane grattugiato in superficie. Poi aggiungi dei fiocchetti di burro.
6. Cuoci in forno a 200° per 30 minuti circa. 
 
Fonte: Cucinato da Marta
 
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