Quadrotti di sfoglia ripieni: la ricetta rustica da provare subito

pubblicato il 1 marzo 2024 alle ore 11:22
Ingredienti:
375 g di pasta sfoglia fresca (o due rotoli)
Per il ripieno:
1 cucchiaio di olio d'oliva
1 cipolla
2 spicchi d'aglio
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe
150 g di spinaci freschi
1/2 cucchiaino di noce moscata
250 g di formaggio feta
50 g di formaggio cremoso
1 uovo
Per coprire:
1 uovo
2-3 cucchiai di semi di sesamo
 
Preparazione:
1. In una ciotola mescola il formaggio con uovo e noce moscata.
2. Poi soffriggi la cipolla, l'aglio e cuoci gli spinaci, aggiungi sale e pepe.
3. Unisci gli spinaci al formaggio e mescola bene gli ingredienti.
4. Stendi il primo rotolo di sfoglia e aggiungi il ripieno.
5. Copri con il secondo rotolo e fodera bene i bordi.
6. Spennella con l'uovo e aggiungi i semi di sesamo.
7. Inforna a 200° per 20 minuti.
 
 
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