Spaghetti al sugo di pesce: il primo piatto di mare che vi delizierà

pubblicato il 1 marzo 2024 alle ore 13:26
Ingredienti:
200 g spaghetti
200 g di tentacoli di totano (freschi o surgelati)
1/2 carota
1/2 costa di sedano
1 spicchio di cipolla
1 spicchio d'aglio
peperoncino, 2 filetti d'acciuga
1 cucchiaio di passata di pomodoro
30 ml di vino bianco
sale, olio, prezzemolo
10 capperi
 
Preparazione:
1. Taglia a cubetti i tentacoli del totano.
2. Tagliuzza anche i capperi e mettili da parte.
3. Metti a soffriggere sedano, carota e cipolla.
4. Poi aggiungi capperi, aglio, peperoncino e acciughe.
5. Unisci i tentacoli e poi vino e pomodoro.
6. Fai cuocere per 10 minuti.
7. Manteca gli spaghetti e servi con una spolverata di prezzemolo.
 
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