Pancake fatti in casa: la ricatta per averli soffici e golosissimi

pubblicato il 14 marzo 2024 alle ore 10:04
Ingredienti:
1 uovo
2 cucchiai di olio girasole
4 cucchiai di latte
pizzico di sale
mezza bustina di vanillina
1 cucchiaino di lievito per dolci
1 cucchiaino di miele
60 g di farina tipo 2
da farcire a piacere
 
Preparazione:
1. Monta l'albume con un pizzico di sale.
2. Mescola il tuorlo con olio, latte, vanillina e miele.
3. Poi aggiungi gradualmente farina e lievito.
4. Aggiungi l'albume montato a neve.
5. Ungi e scalda una padella.
6. Prepara i pancakes e farciscili a piacere.
 
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