Crostata di tagliatelle al forno: un piatto ricco e gustoso da provare

pubblicato il 27 marzo 2024 alle ore 10:24
Ingredienti:
450 g di tagliatelle o tagliolini all’uovo
300 g di salsicce
300 g di macinato di vitello
300 g di piselli surgelati
1 lt di besciamella
300 g di fiordilatte o provola affumicata
100 g di formaggio grattugiato
1/2 bicchiere di vino bianco
1/2 bicchiere di latte
q.b. cipolla o cipollotti
q.b. olio evo
q.b. sale
q.b. pane grattugiato
Per la besciamella fatta in casa:
1 lt di latte intero
100 g burro
80 g farina
q.b. sale
q.b noce moscata
q.b. pepe
 
Preparazione:
1. Per prima cosa prepara la besciamella e mettila da parte.
2. Poi mescola la salsiccia con il macinato. 
3. Fai rosolare il cipollotto e cuoci la carne, verso fine cottura aggiungi anche il vino bianco e poi il latte.
4. Nella stessa padella della carne cuoci anche i piselli.
5. Taglia il fior di latte a pezzi piccoli.
6. A questo punto puoi assemblare la crostata di tagliatelle.
7. Inforna a 160° per 30-40 minuti.
 
 
mostra altro
foto profilo Ricette In Cucina 10.731 video • 27 foto
158.662.422 visualizzazioni

altro di Ricette In Cucina

  1. Nidi di tagliatelle al forno: la ricetta del primo ricco e filante
     Nidi di tagliatelle al forno: la ricetta del primo ricco e filante I nidi di tagliatelle al forno sono un primo ricco e goloso, perfetto per il pranzo della domenica. I nidi di tagliatelle all'uovo vengono conditi con ragù di carne e cotti in forno ricoperti con salsa di pomodoro, parmigiano e scamorza.
    Tagliatelle al forno con porri e gorgonzola: la ricetta del primo facile e goloso
     Tagliatelle al forno con porri e gorgonzola: la ricetta del primo facile e goloso Le tagliatelle al forno con porri e gorgonzola sono un primo piatto ricco e sontuoso, perfetto per un'occasione di festa, un pranzo di famiglia o una cena speciale con ospiti. Scoprite la ricetta.
  2. Pasta al forno alla zucca: la ricetta del primo piatto ricco e saporito
     Pasta al forno alla zucca: la ricetta del primo piatto ricco e saporito La pasta al forno alla zucca è un primo piatto ricco, gustoso e facilissimo da preparare, ideale per un pranzo sfizioso in famiglia o con gli amici.
    Conchiglie al forno con porri e speck: la ricetta del piatto ricco e cremoso
     Conchiglie al forno con porri e speck: la ricetta del piatto ricco e cremoso Le conchiglie al forno con porri e speck sono un primo piatto ricco e gustoso, ideale per i pranzi di famiglia o le occasioni di festa. Una pietanza da mettere in forno, per un risultato cremoso e ben gratinato.
  3. Sedani alla pratese: la ricetta del piatto toscano ricco e gustoso
     Sedani alla pratese: la ricetta del piatto toscano ricco e gustoso I sedani alla pratese sono un secondo piatto ricco e gustoso, appartenente alla tradizione toscana e in particolare a quella della città di Prato. Scoprite la ricetta.
    Nidi di carne con uova: la ricetta del piatto ricco e gustoso
     Nidi di carne con uova: la ricetta del piatto ricco e gustoso I nidi di carne con uova sono un piatto ricco e gustoso, adatto a qualunque pranzo o cena. Si tratta di grosse polpette a base di carne macinata, pane, uovo, latte e aromi vari, modellate a forma di nido, completate con un uovo al centro e cotte in forno.
  4. Sformato broccoli e patate: la ricetta del piatto ricco e gustoso
     Sformato broccoli e patate: la ricetta del piatto ricco e gustoso Lo sformato di broccoli e patate è un piatto unico ricco e gustoso a base di patate, broccoli, parmigiano, scamorza e pangrattato, ideale da servire anche come antipasto o secondo.
    Tagliatelle cacio, pepe e cozze: la ricetta del primo piatto goloso e semplice
     Tagliatelle cacio, pepe e cozze: la ricetta del primo piatto goloso e semplice Le tagliatelle cacio pepe e cozze sono un primo piatto molto saporito: una gustosa variante estiva della classica cacio e pepe, piatto tipico della cucina romana, con in più il tocco marino dato dalle cozze. Per realizzare il piatto abbiamo utilizzato delle tagliatelle di semola, senza uova, e un condimento a base di pecorino grattugiato, pepe macinato fresco, prezzemolo e cozze sgusciate: voi potete variare il formato, scegliendo quello che preferite. Una ricetta veloce e facile da realizzare, perfetto per un pranzo o una cena fra amici: ecco come preparare le tagliatelle cacio pepe e cozze.
  5. Tagliatelle al ragù di soia
     Tagliatelle al ragù di soia Le tagliatelle al ragù di soia sono un primo piatto perfetto da servire agli ospiti vegani e vegetariani. Il ragù, facile e gustoso, si prepara con soia granulare, reidratata e cotta in un tegame con un soffritto di sedano, carota, cipolla, aglio e alloro, poi sfumata con il vino rosso e portata a cottura con passata di pomodoro e brodo vegetale.
    Tagliatella ripiena: la ricetta del primo piatto originale e delizioso
     Tagliatella ripiena: la ricetta del primo piatto originale e delizioso 0 • di Redazione Cucina
  6. Cannelloni con verdure: la ricetta del primo piatto ricco e saporito
     Cannelloni con verdure: la ricetta del primo piatto ricco e saporito I cannelloni con verdure sono un primo piatto ricco e gustoso, preparato con pasta fresca all'uovo farcita con ortaggi saltati in padella, stracchino e parmigiano, quindi ricoperta di besciamella e cotta in forno fino a risultare gratinata fuori, morbida e cremosissima all'interno.
    Involtini di melanzane: la ricetta del piatto al forno semplice e goloso
     Involtini di melanzane: la ricetta del piatto al forno semplice e goloso Gli involtini di melanzane sono un piatto estivo ricco e gustoso. Farcite con mozzarella e ricoperte da abbondante sugo, vengono cotte in forno per mezz'ora.
  7. Torta di tagliatelle: la ricetta della tradizione emiliana
     Torta di tagliatelle: la ricetta della tradizione emiliana La torta di tagliatelle è un dolce tipico della tradizione emiliana. Si tratta di una crostata davvero unica: una base di pasta frolla morbida, grazie all'aggiunta di un pizzico di lievito, una farcia profumata e ricca di canditi, mandorle e liquore, e una copertura di tagliatelle di pasta fresca all'uovo che, disposte crude sul dolce, diventeranno croccanti e irresistibili dopo la cottura in forno. Semplice e dai sapori rustici, è il dolce da credenza per eccellenza, perfetto da servire a conclusione del pranzo della domenica o da gustare a merenda in occasione di un tè con gli amici più cari. Scoprite come prepararlo alla perfezione con la nostra ricetta spiegata passo passo.
    Cipolle ripiene: la ricetta del secondo ricco e gustoso
     Cipolle ripiene: la ricetta del secondo ricco e gustoso 0 • di Redazione Cucina
  8. Tagliatelle al forno: la ricetta del primo piatto che non delude mai
     Tagliatelle al forno: la ricetta del primo piatto che non delude mai 52 • di Ricette In Cucina
    Tagliatella ripiena di crema al parmigiano: la ricetta del primo piatto semplice e originale
     Tagliatella ripiena di crema al parmigiano: la ricetta del primo piatto semplice e originale 0 • di Michele Ghedini