Medaglioni di zucchine: un piatto veloce, sfizioso e squisito

pubblicato il 10 aprile 2024 alle ore 15:14
Ingredienti:
4 zucchine
prosciutto cotto q.b
formaggio q.b
1 uovo
pangrattato
sale, olio
 
Preparazione:
1. Lava le zucchine e mettile a bollire per 10 minuti.
2. Poi tagliale a rondelle e condiscile con il sale.
3. Farcisci le zucchine con formaggio e cotto.
4. Passale nell'uovo sbattuto e nel pangrattato.
5. Disponile su una teglia e aggiungi un filo d'olio.
6. Inforna a 200° per 15 minuti.
 
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