Fagioli rossi in padella: un piatto unico, semplice e saporito

pubblicato il 19 aprile 2024 alle ore 13:01
Ingredienti:
300 g di fagioli rossi secchi
una punta di bicarbonato
1 carota
1 costa di sedano
1 cipolla piccola
1 spicchio di aglio
olio
sale
pepe o peperoncino
2 foglie di alloro
poco vino rosso o bianco
guanciale o pancetta a piacere
 
Preparazione:
1. Lascia in ammollo i fagioli secchi per 24 ore.
2. Sciacquali e mettili a bollire con acqua fredda e un po' di bicarbonato.
3. Metti a soffriggere il trito con olio e poi aggiungi del guanciale.
4. Sfuma il tutto con un po' di vino rosso.
5. Unisci i fagioli, acqua di cottura, sale, pepe, allora e salsa di pomodoro.
6. Guarnite il piatto con la pancetta rosolata.
 
mostra altro
foto profilo Ricette In Cucina 10.730 video • 27 foto
158.688.345 visualizzazioni

altro di Ricette In Cucina

  1. Zuppa di fagioli rossi: un piatto unico nutriente e saporito
     Zuppa di fagioli rossi: un piatto unico nutriente e saporito 20896 • di Ricette In Cucina
    Chili di fagioli rossi: una ricetta vegana
     Chili di fagioli rossi: una ricetta vegana 5959 • di Ricette In Cucina
  2. Polpo con fagioli: la ricetta del piatto corroborante e saporito
     Polpo con fagioli: la ricetta del piatto corroborante e saporito Il polpo con fagioli è un secondo semplice e delizioso a base di fagioli cannellini e polpo verace: variante più ricca del polpo in umido, è ideale da gustare come piatto unico e accompagnare con crostini dorati.
    Pollo e fagioli: la ricetta del piatto semplice e saporito
     Pollo e fagioli: la ricetta del piatto semplice e saporito Pollo e fagioli è un secondo piatto ricco e succulento, perfetto per la stagione invernale. Di facile esecuzione, è realizzato con ingredienti semplici ed economici. Scoprite la ricetta.
  3. Fagioli rossi: le varietà principali e come usarli in cucina
     Fagioli rossi: le varietà principali e come usarli in cucina Sono piccoli, sono caratterizzati da un bel colore rosso brillante e sono particolarmente dolci: i fagioli rossi non dovrebbero mai mancare nelle nostre dispense, anche perché sono nutrienti e molto versatili. Conosciamo le varietà principali e come usarle in cucina.
    Fagioli alla lionese: la ricetta del piatto semplice e gustoso
     Fagioli alla lionese: la ricetta del piatto semplice e gustoso I fagioli alla lionese sono un piatto semplice e stuzzicante, tipico della tradizione francese. I fagioli cannellini vengono prima lessati in acqua con gli aromi, quindi ripassati in padella con una generosa noce di burro e la cipolla tritata, per un risultato finale cremoso e molto saporito. Una preparazione facile e alla portata di tutti, perfetta da gustare come contorno in accompagnamento a un secondo di carne. Servita in porzioni più abbondanti e completata con del riso o del buon pane casereccio, può rappresentare anche un pranzo veloce ma altrettanto nutriente e appagante. Scoprite come realizzarli seguendo passo passo la nostra ricetta. 
  4. Orecchiette fagioli e cozze: un piatto semplice per un sapore unico
     Orecchiette fagioli e cozze: un piatto semplice per un sapore unico 101530 • di Ricette In Cucina
    Torta salata di cavolfiore: la ricetta del piatto unico semplice e saporito
     Torta salata di cavolfiore: la ricetta del piatto unico semplice e saporito 0 • di Redazione Cucina
  5. Salsiccia e fagioli
     Salsiccia e fagioli Salsiccia e fagioli è un secondo saporito e rustico, perfetto da portare in tavola anche come piatto unico durante le rigide giornate invernali. Una ricetta molto sostanziosa e dal sughetto corposo che richiama subito alla mente i film di Bud Spencer e Terence Hill. Scopri passo passo come farla in casa.
    Polenta e baccalà: la ricetta del piatto unico semplice e saporito
     Polenta e baccalà: la ricetta del piatto unico semplice e saporito Polenta e baccalà è un piatto unico saporito e sostanzioso, perfetto per l'inverno, a base baccalà in umido adagiato su un letto di polenta. È ideale per il pranzo della domenica o una cena tra amici.
  6. Polenta e fagioli: la ricetta del piatto invernale gustoso e nutriente
     Polenta e fagioli: la ricetta del piatto invernale gustoso e nutriente Polenta e fagioli è un comfort food ricco e gustoso, un piatto unico vegetariano sostanzioso e corroborante, perfetto per scaldarsi durante le fredde serate invernali. Si tratta di una preparazione semplice e dal sapore rustico, pronta a conquistare grandi e piccini con la sua genuina bontà.
    Tagliatelle ai funghi con fagioli: il primo piatto saporito che sa d'autunno
     Tagliatelle ai funghi con fagioli: il primo piatto saporito che sa d'autunno Autunnale, saporito e cremoso: questo piatto scalderà di buono le tavole di ogni buongustaio. Le tagliatelle con funghi saltati e fagioli stregoni sono un primo che profuma di casa, la preparazione è semplice e il risultato sarà una vera e propria esplosione di gusto.
  7. Fagioli con le cotiche: la ricetta del piatto della tradizione contadina
     Fagioli con le cotiche: la ricetta del piatto della tradizione contadina I fagioli con le cotiche sono un secondo piatto della tradizione contadina, una ricetta povera preparata con ingredienti semplici. Proteici, nutrienti e saporiti, sono anche molto facili da realizzare.
    Torta salata fagioli e feta: la ricetta del rustico soffice e irresistibile
     Torta salata fagioli e feta: la ricetta del rustico soffice e irresistibile 0 • di Redazione Cucina
  8. Salsicce e fagioli: la ricetta del secondo piatto sostanzioso
     Salsicce e fagioli: la ricetta del secondo piatto sostanzioso 0 • di Redazione Cucina
    Polpette di fagioli cannellini: la ricetta del piatto vegano semplice e sfizioso
     Polpette di fagioli cannellini: la ricetta del piatto vegano semplice e sfizioso Le polpette di fagioli cannellini sono un secondo piatto vegano sfizioso e semplice da realizzare, perfetto da accompagnare a una maionese senza uova e a un'insalata croccante.