Peperoni gratinati in padella: un contorno veloce e saporito

pubblicato il 23 aprile 2024 alle ore 11:19
Ingredienti:
1 kg di peperoni
1 spicchio d'aglio
10 capperi
3 cucchiai di pangrattato
40 g olive
sale, olio
origano, rosmarino
 
Preparazione:
1. Lava bene i peperoni e tagliali.
2. Inserisci i peperoni nella friggitrice ad aria e cuoci a 200° per 30/40 minuti.
3. Inseriscili in una bustina per alimenti e lascia raffreddare.
4. Rimuovi la buccia e tagliali in pezzi più piccoli.
5. In una padella fai soffriggere aglio, olio, rosmarino e capperi.
6. Aggiungi i peperoni e poi manteca con pangrattato, origano e olive.
 
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