Pasta fave e pecorino: il primo piatto delizioso e semplice da preparare

pubblicato il 30 aprile 2024 alle ore 11:32
Ingredienti:
750 g di fave ( 250 g pulite)
200 g di pasta
60 g pecorino romano
1 spicchio d'aglio
sale, pepe, olio
peperoncino
 
Preparazione:
1. Per prima cosa pulisci le fave e mettile a cuocere in acqua insieme con la pasta.
2. In una ciotola mescola pecorino, pepe e acqua di cottura.
3. In una padella soffriggi aglio e peperoncino.
4. Poi rimuovi l'aglio e cala la pasta e le fave.
5. Aggiungi la crema al pecorino e manteca in padella.
 
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