Pizza "baciata": la ricetta per averla fragrante e saporita a casa

pubblicato il 9 maggio 2024 alle ore 10:00
Ingredienti: 
1 kg d farina per pizza 
8 g di lievito fresco 
800 ml di acqua 
2 cucchiai di sale 
2 cucchiai di olio d'oliva 
 
Preparazione: 
1. Sciogli il lievito nell'acqua. Poi versa il composto nella ciotola con la farina. 
2. Incorpora anche sale e olio. 
3. Sposta l'impasto in un contenitore leggermente unto e fai lievitare 3 ore. 
4. Dividi in panetti e lascia riposare per altri 20 minuti. 
5. Stendi i panetti e richiudi formando delle mezzelune, poi ungi la superficie con dell'olio d'oliva. 
6. Inforna al massimo della temperatura per 4-6 minuti, poi in funzione grill per altri 4 minuti. 
7. Lascia intiepidire e farcisci con gli ingredienti che più ti piacciono. 
8. Con lo stesso impasto puoi realizzare anche le tradizionali pizzette condite con pomodoro, mozzarella e origano. 
 
Fonte: Delizie per te
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