Insalata di zucchine tutta a crudo: un piatto fresco, veloce e squisito

pubblicato il 1 giugno 2024 alle ore 09:38
Ingredienti:
4 zucchine di media grandezza
100 g di ceci lessati
100 g di mais lessato
100 g di tonno sott'olio
4 pomodori secchi
30 g olive
il succo di mezzo limone
2 cucchiai d'olio
sale, pepe
2 foglie di salvia e un rametto di rosmarino
 
Preparazione:
1. Lava le zucchine e tagliale a fettine molto sottili.
2. Mescola succo di limone, olio, sale, pepe e rosmarino.
3. In una ciotola inserisci zucchine, ceci, mais, tonno, pomodori e olive.
4. Versa il condimento e mescola bene fino a far amalgamare tutto.
 
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