Insalata di zucchine tutta a crudo: un piatto fresco, veloce e squisito

pubblicato il 1 giugno 2024 alle ore 09:38
Ingredienti:
4 zucchine di media grandezza
100 g di ceci lessati
100 g di mais lessato
100 g di tonno sott'olio
4 pomodori secchi
30 g olive
il succo di mezzo limone
2 cucchiai d'olio
sale, pepe
2 foglie di salvia e un rametto di rosmarino
 
Preparazione:
1. Lava le zucchine e tagliale a fettine molto sottili.
2. Mescola succo di limone, olio, sale, pepe e rosmarino.
3. In una ciotola inserisci zucchine, ceci, mais, tonno, pomodori e olive.
4. Versa il condimento e mescola bene fino a far amalgamare tutto.
 
mostra altro
foto profilo Ricette In Cucina 10.734 video • 27 foto
158.614.610 visualizzazioni

altro di Ricette In Cucina

  1. Insalata di fragole e feta: la ricetta del piatto fresco e colorato
     Insalata di fragole e feta: la ricetta del piatto fresco e colorato L'insalata di fragole e feta è un contorno facile e veloce, ideale per fare il pieno di vitamine e sali minerali. Nella nostra ricetta le fragole fresche, ridotte in spicchi, vengono sistemate su un letto di spinacini insieme alla feta greca a cubetti e agli anacardi tostati. Il tutto condito con un giro d'olio a crudo e portato in tavola poi, anche come piatto unico, con fettine di pane caldo.
    Insalata di farro con pesto, zucchine e peperoni: un piatto unico delizioso e leggero
     Insalata di farro con pesto, zucchine e peperoni: un piatto unico delizioso e leggero L'insalata di farro con pesto, zucchine e peperoni è un piatto fresco e veloce che si prepara in pochissimo tempo, ideale anche per un pranzo fuori casa.
  2. Risotto al forno a crudo: la ricetta del primo piatto veloce senza precottura
     Risotto al forno a crudo: la ricetta del primo piatto veloce senza precottura 0 • di Redazione Cucina
    Insalata di patate e zucchine
     Insalata di patate e zucchine L'insalata di patate e zucchine è un piatto unico leggero e, al tempo stesso, appagante e nutriente. Si tratta di una preparazione molto semplice, ideale per qualsiasi pranzo di famiglia, comoda da preparare in anticipo e portare con sé per un pasto veloce in ufficio, in spiaggia o al parco.
  3. Insalata primavera: la ricetta del piatto fresco e colorato
     Insalata primavera: la ricetta del piatto fresco e colorato L'insalata primavera è una ricetta sfiziosa, fresca e ricca di ortaggi colorati, tipici della stagione primaverile. Si prepara con spinacini, lattuga, cuori di carciofo, zucchine, fiori di zucca, carote e pomodorini gialli e rossi che, uniti al formaggio primosale, si trasformano in un secondo o piatto unico sano e leggero, da completare con qualche fettina di pane integrale appena tostato o dei crostini. 
    Insalata di zucchine: la ricetta del contorno leggero e veloce perfetto per l'estate
     Insalata di zucchine: la ricetta del contorno leggero e veloce perfetto per l'estate L'insalata di zucchine è un contorno fresco e appetitoso perfetto per la stagione estiva. Le zucchine crude vengono tagliate a rondelle sottili con una mandolina e condite poi con olio, sale, pepe, origano, basilico fresco, pomodorini in spicchi e parmigiano in scaglie: per un piatto semplice e gustoso da portare in tavola per qualunque pranzo o cena di famiglia.
  4. Primi piatti con mozzarella: 13 ricette golose e semplici con mozzarella a crudo o filante
     Primi piatti con mozzarella: 13 ricette golose e semplici con mozzarella a crudo o filante Usare la mozzarella per creare primi piatti deliziosi è molto semplice: puoi sfruttarla a crudo, per insalate di pasta o riso fresche e gustose, oppure puntare sull'effetto filante, per piatti al forno davvero invitanti.
    Insalata di ceci e gamberi: la ricetta del piatto fresco e aromatico
     Insalata di ceci e gamberi: la ricetta del piatto fresco e aromatico L'insalata di ceci e gamberi è un secondo fresco e gustoso, perfetto per i pranzi e le cene estive di tutta la famiglia. Pronta in poco tempo, è ideale anche da portare con sé al mare o in ufficio: completata con delle fette di pane tostate o una patata bollita, può essere consumata anche come piatto unico bilanciato dal punto di vista nutrizionale.
  5. Insalata con salmone affumicato: la ricetta del piatto fresco e appagante
     Insalata con salmone affumicato: la ricetta del piatto fresco e appagante L'insalata al salmone affumicato è un piatto sfizioso a base di salmone, rucola, pomodorini e avocado: un'idea originale per un pranzo leggero e veloce.
    Insalata di salmone marinato, zucchine e datterini: la ricetta del piatto fresco e gustoso
     Insalata di salmone marinato, zucchine e datterini: la ricetta del piatto fresco e gustoso L'insalata di salmone marinato, zucchine e datterini è una ricetta semplice e gustosa, da arricchire con gli ingredienti preferiti e adatta a qualunque pranzo o cena di famiglia.
  6. Parmigiana bianca di zucchine: la ricetta della variante veloce con zucchine crude
     Parmigiana bianca di zucchine: la ricetta della variante veloce con zucchine crude 0 • di Redazione Cucina
    Spaghetti di zucchine con i gamberi: la ricetta del piatto semplice, fresco e originale
     Spaghetti di zucchine con i gamberi: la ricetta del piatto semplice, fresco e originale Gli spaghetti di zucchine con i gamberi sono un piatto semplice e veloce da realizzare, nutriente e molto gustoso. Si parla di spaghetti, sì, ma sono fatti proprio con le zucchine: vengono chiamati anche zoodles, dalla fusione della parola zucchine con la parola noodles. Per farli alla perfezione sarebbe bene usare lo spiralizzatore, un utensile apposito, ma con un po' di pazienza riuscirete a realizzarli anche a mano, con l'aiuto di un pelapatate. Una ricetta che mette insieme la sapidità dei gamberi a una gustosa crema a base di zucchine, basilico e menta fresca, perfetta come primo piatto o piatto unico originale e sfizioso. Ecco come preparali alla perfezione.
  7. Insalata di calamari: la ricetta del piatto di mare veloce e saporito
     Insalata di calamari: la ricetta del piatto di mare veloce e saporito L'insalata di calamari è un antipasto di mare fresco e saporito, ottimo da servire anche come secondo, accompagnato da un contorno di verdure di stagione: facile e veloce da preparare, è adatto a qualsiasi pranzo di famiglia e per le occasioni di festa.
    Spiedini di zucchine e salsiccia: la ricetta del secondo piatto sfizioso e saporito
     Spiedini di zucchine e salsiccia: la ricetta del secondo piatto sfizioso e saporito 0 • di Redazione Cucina
  8. Insalata di gamberi e seppie: la ricetta dell'insalata fresca e leggera
     Insalata di gamberi e seppie: la ricetta dell'insalata fresca e leggera L'insalata di gamberi e seppie è un secondo piatto di mare fresco e leggero: una ricetta molto semplice e allo stesso tempo molto invitante, perfetta per i pranzi estivi. Puoi servirla anche come antipasto, inserendola in cocotte monoporzioni.
    Spaghetti di zucchine: la ricetta del piatto fresco e leggero
     Spaghetti di zucchine: la ricetta del piatto fresco e leggero 0 • di Redazione Cucina