🍇Schiacciata all'uva: morbida e golosa

pubblicato il 4 ottobre 2024 alle ore 16:52
INGREDIENTI

300g.di farina,io ho utilizzato la 2 ma potete benissimo utilizzare la 0 oppure la 00
200g.di acqua (circa)
2 cucchiai di olio evo
1 cucchiaino di miele
5 g. di lievito di birra fresco
mezzo cucchiaino di sale

500/600 g. di acini di uva
3/4 cucchiai di zucchero
3/4 cucchiai di olio evo

PROCEDIMENTO: 

Unisci farina, acqua con lievito e miele, poi aggiungi il sale. Impasta con una marisa e poi aggiungi l'olio evo. Con le mani forma un panetto e fallo. lievitare 2 ore. Dividi il panetto a metà e fai riposare altre 30 minuti. Intanto togli gli acini dall'uva e poi aggiungi un cucchiaino di zucchero, olio.
Stendi la prima parte dell'impasto, poi stendi anche quella che andrà sopra. Aggiungi l'uva, poi copri e fai lievitare 45 minuti circa. Aggiungi sopra il resto dell'uva con poco sugo. 
Inforna a 200 gradi per 25-30 minuti.

La ricetta:  https://www.youtube.com/watch?v=uyu7aYvJqKg&ab_channel=CucinatodaMarta 
mostra altro
foto profilo Ricette In Cucina 10.729 video • 27 foto
158.814.143 visualizzazioni

altro di Ricette In Cucina

  1. Schiacciata con l'uva
     Schiacciata con l'uva La schiacciata con uva è un lievitato dolce tipico della cucina contadina toscana, preparato solitamente durante il periodo della vendemmia con l'uva canaiolo, dagli acini piccoli e succosi.
    🍇Schiacciata all'uva: morbida e golosa
     🍇Schiacciata all'uva: morbida e golosa 868 • di Ricette In Cucina
  2. Schiacciata con l'uva: soffice, buona e facile da preparare!
     Schiacciata con l'uva: soffice, buona e facile da preparare! 1712 • di Cose Squisite
    Schiacciata farcita
     Schiacciata farcita 0 • di Michele Ghedini
  3. Crostata all'uva
     Crostata all'uva La crostata all'uva è un dolce raffinato e molto goloso, perfetto da portare in tavola per una merenda o un fine pasto autunnali. Un guscio di pasta frolla cotta in bianco viene qui riempito con una deliziosa crema pasticciera alla vaniglia, e ultimato poi con acini di uva bianca e nera: per un dessert colorato e sorprendente, adatto a grandi e piccini.
    Le differenze tra uva sultanina e uva passa, perché non sono la stessa cosa
     Le differenze tra uva sultanina e uva passa, perché non sono la stessa cosa Tutta l’uva sultanina una volta essiccata è uva passa, ma non tutta l’uva passa è necessariamente uva sultanina. Significa che la prima corrisponde a una varietà di uva fresca che può essere anche disidratata, mentre la seconda si riferisce a un prodotto specifico, ricavato da uve diverse.
  4. Schiacciata di finocchi
     Schiacciata di finocchi La schiacciata di finocchi è una ricetta facile e sfiziosa a base di finocchi freschi, acqua, olio, farina, sale e pepe macinato. Croccante e al tempo stesso morbida al morso, è perfetta da portare in tavola sia come antipasto o aperitivo sia come secondo piatto vegetariano.
    SORBETTO ALL'UVA
     SORBETTO ALL'UVA 1314 • di Sweets Melissa
  5. Sorbetto all’uva
     Sorbetto all’uva 0 • di Melissa Dolci
    Spiedini di uva
     Spiedini di uva Gli spiedini di uva sono dei dolcetti semplici e deliziosi a base di acini di uva bianca e nera, infilzati su dei bastoncini di legno e ricoperti poi con il caramello e i gherigli di noci tritati.
  6. Uva al prosecco
     Uva al prosecco 0 • di Redazione Cucina
    Patate schiacciate al forno
     Patate schiacciate al forno Le patate schiacciate al forno sono un contorno facile e molto sfizioso a base di pochi e semplici ingredienti: patate novelle, olio, sale e pepe macinato. Le patate, sbollentate e schiacciate con il fondo di un bicchiere, vengono condite e poi cotte in forno: per un piatto croccante fuori e morbido al cuore, da accompagnare a pietanze di carne e di pesce.
  7. Confettura di uva fragola
     Confettura di uva fragola La confettura di uva fragola è una conserva autunnale deliziosa e leggermente acidula, preparata con soli 3 ingredienti: uva fragola, zucchero e limone.
    Insalata di uva
     Insalata di uva L'insalata di uva è una preparazione gustosa e stuzzicante, ideale da offrire ai propri ospiti come antipasto in occasione di una cena speciale. Dall'accostamento insolito e originale, riesce a racchiudere tutti i sapori e gli aromi dell'autunno: la dolcezza dell'uva, infatti, si sposa alla perfezione con la sapidità del prosciutto crudo croccante e con la nota lievemente piccante del gorgonzola.
  8. Sugoli di uva fragola
     Sugoli di uva fragola I sugoli di uva fragola sono la variante dei classici sugoli, ovvero budini di uva di origine contadina che si usava preparare durante la vendemmia con la frutta esternamente più rovinata. Nella nostra versione gli acini di uva fragola vengono cotti con lo zucchero e passati poi a un passaverdure; il succo ottenuto viene infine legato con acqua e amido di mais fino a divenire una crema densa e lucida: per un dessert al cucchiaio adatto anche a ospiti vegani e intolleranti al glutine.
    Risotto all'uva
     Risotto all'uva Il risotto all'uva è un primo originale e gustoso, perfetto da preparare tra la fine dell'estate e l'inizio dell'autunno quando l'uva, succosa e zuccherina, è pronta per essere raccolta. Si tratta di una portata avvolgente, caratterizzata dalla nota croccante del prosciutto crudo rosolato in padella, ideale per un pranzo in famiglia o una cena con ospiti speciali.