🍇Schiacciata all'uva: morbida e golosa

pubblicato il 4 ottobre 2024 alle ore 16:52
INGREDIENTI

300g.di farina,io ho utilizzato la 2 ma potete benissimo utilizzare la 0 oppure la 00
200g.di acqua (circa)
2 cucchiai di olio evo
1 cucchiaino di miele
5 g. di lievito di birra fresco
mezzo cucchiaino di sale

500/600 g. di acini di uva
3/4 cucchiai di zucchero
3/4 cucchiai di olio evo

PROCEDIMENTO: 

Unisci farina, acqua con lievito e miele, poi aggiungi il sale. Impasta con una marisa e poi aggiungi l'olio evo. Con le mani forma un panetto e fallo. lievitare 2 ore. Dividi il panetto a metà e fai riposare altre 30 minuti. Intanto togli gli acini dall'uva e poi aggiungi un cucchiaino di zucchero, olio.
Stendi la prima parte dell'impasto, poi stendi anche quella che andrà sopra. Aggiungi l'uva, poi copri e fai lievitare 45 minuti circa. Aggiungi sopra il resto dell'uva con poco sugo. 
Inforna a 200 gradi per 25-30 minuti.

La ricetta:  https://www.youtube.com/watch?v=uyu7aYvJqKg&ab_channel=CucinatodaMarta 
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