Le alternative allo zucchero

Entrano in gioco nuovi sostituti

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Come sostituire lo zucchero: 9 alternative naturali per addolcire bevande e dolci Fondamentale per addolcire caffè, thè e bevande o per preparare dolci e ricette golose, lo zucchero bianco è un ingrediente a cui apparentemente non potremmo mai rinunciare. Nonostante questo però, lo zucchero semolato non è sempre consigliabile ed è per questo che possiamo sostituirlo con alternative naturali altrettanto dolci e decisamente più salutari. Vediamo quali sono.

Zucchero di canna, differenze con lo zucchero bianco e falsi miti E' considerato da molti un'alternativa "sana" allo zucchero raffinato eppure, a ben guardare, lo zucchero di canna potrebbe non essere così diverso dal comune zucchero semolato. Più grezzo e meno lavorato, lo zucchero di canna può essere un sostituto per dolci, torte e caffè ma occorre fare chiarezza e sfatare qualche mito.
Tiramisù cocco e crema di nocciole: la ricetta del dolce fresco e goloso senza uova Il tiramisù al cocco e crema di nocciole è un'alternativa gustosa e saporita al classico tiramisù. Prepararlo è davvero facilissimo: vi basteranno solo savoiardi, panna, mascarpone, zucchero, granella di cocco, latte e crema di nocciole, per realizzare un dolce fresco e golosissimo.

Crostata ricotta e marmellata: la ricetta del dolce facile e cremoso La crostata ricotta e marmellata è un dolce facile e cremoso perfetto per la primavera, in alternativa alla classica crostata di marmellata. Un dolce casalingo realizzato con una base di pasta frolla farcita con morbida ricotta lavorata con lo zucchero e uno strato di marmellata. Una volta pronta gustatela per la merenda o servitela come squisito dessert.
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Gelato furbo al limone: la ricetta del gelato facile e cremoso senza gelatiera Il gelato furbo al limone è fresco e facile da preparare, un'alternativa alla classica ricetta del gelato al limone, realizzata solo con 4 ingredienti: latte, limone, zucchero e amido di mais e senza gelatiera. Una preparazione semplicissima che non ghiaccia in freezer. Ecco i passaggi per prepararlo.
Creme brulée al pistacchio: la ricetta dal gusto deciso La creme brulée è un goloso dolce al cucchiaio tipico della pasticceria francese a base di panna, uova e zucchero. Anche detta "crema bruciata", la creme brulée è una ricetta facile e veloce da preparare anche per chi è alle prime armi in cucina e vuole sperimentare dolci squisiti. In questa ricetta abbiamo preparato una versione alternativa con il pistacchio.

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Crème caramel al cocco: la ricetta del dessert goloso Il crème caramel al cocco è un dolce al cucchiaio gustoso e facile da preparare. Una variante della classica ricetta in cui viene aggiunto il latte di cocco che dona dolcezza e profumo, il tutto ricoperto da una dolcissima glassa di zucchero caramellato. Il crème caramel al cocco è perfetto per concludere una cena tra amici all'insegna della dolcezza o per una merenda alternativa fatta in casa.

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