I Mochi: buoni e colorati, ma potenzialmente "pericolosi"
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Colorati e gommosi: "Mochi", i dolci giapponesi che provocano morti ogni anno

pubblicato il 15 gennaio 2018 alle ore 21:59
Questi tortini colorati fanno parte della tradizione culinaria giapponese; i Mochi sono dolci a base di riso glutinoso, una varietà di riso asiatico dal chicco fine e dalla forma allungata che una volta cotto diventa molto appiccicoso. In Giappone questi dolcetti vengono consumati dalle famiglie particolarmente nel corso delle celebrazioni per il nuovo anno. Un dettaglio però li rende dei killer potenziali: la loro consistenza molto gommosa, che ogni anno è la causa di casi di soffocamento specialmente tra anziani e bambini.
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