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Come controllare la cottura della carne senza termometro

pubblicato il 5 ottobre 2020 alle ore 15:03
Non avete il termometro per constatare la cottura della vostra carne? Nessun problema, esiste un metodo semplicissimo per verificare la cottura in base alla consistenza.
Vi basterà usare la vostra mano.
Unite pollice e indice: toccate la parte finale del pollice sul palmo. Poi toccare la carne in cottura. Se la consistenza è uguale vuol dire che la carne è al sangue.
Unite pollice e medio: toccate sempre lo stesso punto, poi toccate la carne in cottura. Se la consistenza è uguale vuol dire che la cottura della carne è media.
Unite pollice e anulare: toccate sempre lo stesso punto, poi toccate la carne in cottura. Se la consistenza è uguale vuol dire che la carne è ben cotta.
 
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