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Come evitare la fuoriuscita dell'acqua che bolle

pubblicato il 13 maggio 2021 alle ore 10:10
Può capitare di dimenticarsi di controllare l'acqua sul fuoco. Questo può comportare la fuoriuscita dell'acqua stessa. 
Un trucchetto davvero comodo è quello di posizionare un mestolo di legno sulla pentola. 
L'acqua toccherà il mestolo e questo arresterà la sua fuoriuscita.

𝗠𝗮 𝗽𝗲𝗿𝗰𝗵𝗲́ 𝗮𝗰𝗰𝗮𝗱𝗲 𝗾𝘂𝗲𝘀𝘁𝗮 𝗿𝗲𝗮𝘇𝗶𝗼𝗻𝗲? 
Il legno è un materiale isolante. Non conduce calore o elettricità e può agire efficacemente per evitare che l’acqua bollente trabocchi. Questo utensile da cucina rimane più fresco della padella o di qualsiasi altro contenitore, il che può essere utile durante la cottura di riso o pasta poiché l’amido tende ad addensarsi in acqua e lascia che le bolle appaiano. Ma quando queste bolle entrano in contatto con il legno freddo, il vapore acqueo diventa liquido e trattiene l’acqua nella pentola.
 
 
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