Ciambella alle clementine: una torta altissima e morbidissima dal sapore unico

pubblicato il 28 novembre 2018 alle ore 17:00
Ingredienti:
200gr di farina 00 
180gr di zucchero di canna 
150ml di spremuta di clementine o arance 
4 uova 
scorza di limone (o arancia)
80ml di olio di riso 
una bustina di lievito per dolci 
un pizzico di sale
 
Preparazione:
Separare gli albumi dai tuorli, e montare i primi. Unire i tuorli al resto degli ingredienti, poi aggiungere gli albumi montati a neve. Dopo aver realizzato l'impasto versarlo in una teglia da forno e infornare a 160°C per circa 1 ora.
 
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