Come pulire il pesce azzurro

Come cucinare il pesce azzurro: le ricette più gustose Tonni, aringhe, sgombri, pesce spada e sardine: quando parliamo di pesce azzurro intendiamo pesci di famiglie diverse ma con caratteristiche simili: un colore blu vivo e argentato, un corpo affusolato e sopratutto un gusto inconfondibile. Il pesce azzurro è un ingrediente molto utilizzato in cucina grazie alla sua versatilità.

Angelo Azzurro: la ricetta del cocktail che fa volare L'Angelo Azzurro è un cocktail dall'elevata gradazione alcolica nato negli anni Novanta, la sua particolarità è dovuta al suo colore azzurro che lo rende un long drink molto richiesto dai giovani in discoteca. Ecco come prepararlo!
Sarde ripiene: la ricetta del secondo piatto gustoso da preparare fritto o al forno Le sarde ripiene sono un secondo piatto sfizioso e davvero saporito, una ricetta semplice ed economica che conquisterà tutti gli amanti del pesce azzurro. La preparazione è davvero veloce: una volta pronte servitele ben calde con una fresca insalata mista. Ecco come prepararle.

Come dissalare il baccalà: come farlo nel modo giusto e senza errori Il baccalà è una qualità di pesce azzurro, in particolare di merluzzo, ottenuto attraverso un processo di conservazione sotto sale. Pesce molto versatile in cucina, utilizzato in numerose preparazioni e dal gusto deciso, il baccalà va dissalato e ammollato correttamente per poter essere preparato.
Sgombro all'aglio: la ricetta del secondo piatto di pesce facile e gustoso Lo sgombro all'aglio è un secondo gustoso e succulento, la ricetta ideale per preparare questo pesce azzurro: risulterà infatti umido al punto giusto. Potrete proporre questa deliziosa pietanza anche a chi, solitamente, non ama questa tipologia di pesce, inoltre è semplicissimo da preparare, ideale per una cena sana e gustosa.

8 ricette con il pesce spada: idee per piatti gustosi, freschi e nutrienti Il pesce spada è un pesce azzurro ricco di sali minerali e omega-3, povero di calorie e deciso nel gusto. Un ingrediente che in poche mosse possiamo rendere protagonista di numerosissimi piatti: se avete acquistato un trancio fresco e non sapete cosa farne, date un'occhiata a queste 8 idee e non ve ne pentirete.
Sarde al forno: la ricetta del secondo di pesce gratinato e leggero Le sarde al forno sono un secondo piatto di pesce facile e veloce da preparare. Tutti conosciamo la pasta con le sarde o le sarde a beccafico eppure questi piccoli pesci azzurri possono essere utilizzati in numerosissime ricette: non lasciatevi ingannare dalle dimensioni, il loro gusto vi sorprenderà!

La ricetta per fare l’uovo a occhio di bue colorato 4209 • di InCucina
Come cucinare lo sgombro fresco: trucchi e segreti per gustarlo al meglio Di piccole dimensioni ma ricco di sapore, lo sgombro è un pesce azzurro del Mar Mediterraneo, economico e molto facile da trovare. Spesso lo troviamo sott'olio o in scatola, ma prepararlo fresco è molto più semplice di quanto pensiate. Ecco una piccola guida per riconoscerlo, pulirlo e renderlo protagonista di piatti sfiziosi e genuini.

Blue Hawaiian: la ricetta del cocktail azzurro a base di blue curaçao Il Blue Hawaii è un cocktail esotico Tiki, originario delle Hawaii. A primo impatto si capisce bene il perché del suo nome: il colore blu turchese richiama la spensieratezza delle isole paradisiache e la trasparenza del loro mare. Alla sua popolarità ha contribuito di certo il film del 1961 Blue Hawaii diretto da Norman Taurog e interpretato da Elvis Presley, che ha inciso anche l'omonimo disco, colonna sonora della pellicola.
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Coronavirus. Le video ricette casalinghe dello chef Giuseppe Geraci con "Chef a casa tua" Il cuoco messinese ha aperto un canale su Telegram in cui cucinerà insieme alla compagna con attrezzi amatoriali. Tante video-ricette che potrete ripetere a casa. L'idea esposta sulla pagina Facebook del ristorante: "Abbiamo deciso di continuare a fare quello che ci fa stare bene, cucinare per voi".

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