Masaaki Koyoma è il re del sushi: prepara la sua famosa pietanza

Alla scoperta del sushi: dalle tipologie più celebri a quelle più sconosciute Dai maki ai nigiri, tutto ciò che c'è da sapere sul sushi, uno dei piatti più famosi e apprezzati al mondo. Impariamo a conoscere i differenti tipi di sushi attraverso questa facile lista con foto, ingredienti e curiosità sui tutte le tipologie della pietanza più conosciuta della cucina giapponese.

Sashimi: cos'è, come si prepara e differenze con il sushi Da molti anni la cucina giapponese ha conquistato gli italiani: in particolare il sashimi e il sushi, da gustare rigorosamente con le bacchette. Il sashimi, che letteralmente significa "corpo infilzato", è una pietanza composta da un unico ingrediente: pesce o molluschi freschissimi, ma anche carne, tagliata sottilissima. Ma scopriamo di più sul sashimi e le differenze con il sushi.
Venerando Valastro, il re della griglia Venerando Valastro è il mago dei barbecue. Semifinalista a "I re della griglia" su DMAX, è divenuto famoso per la sua Spare Ribs, una salsa alla confettura di peperoncini e more

Ciambelle di sushi: la ricetta delle sushi donuts gustose e originali Le ciambelle di sushi o sushi donuts sono una preparazione originale e colorata, un'alternativa al classico sushi realizzata con la forma delle donuts, le famose ciambelle dolci americane. Per realizzarle, vi occorrerà cuocere il riso per sushi, sistemarlo nelle formine per ciambelle e farcirlo con crema di avocado. Le ciambelline di sushi saranno poi decorate con pesce, verdure, erbe aromatiche, semi o come più vi piace, garantendo una varietà di colori e sapori.
Come fare il gimbap: il sushi coreano 2503 • di InCucina

Cos'è il gimbap, il sushi coreano reso celebre dall'avvocata Woo di Netflix Il nuovo K-drama distribuito da Netflix, Avvocata Woo, ha messo in risalto varie preparazioni culinarie della tradizione sudcoreana. Tra queste c'è il gimbap, un roll di riso ripieno simile al sushi ma differente dalla pietanza giapponese. Cos'è e di cosa si tratta?
Jiro Ono, lo chef che a 94 anni prepara il sushi più buono al mondo sotto una stazione metropolitana 7211 • di Storie di Cucina

Hosomaki: la ricetta 0 • di Michele Ghedini
Effetto pizza, che cos'è? Per l'antropologo è la vera ricchezza della cucina Hai mai sentito parlare di effetto pizza o rimbalzo? Ti spieghiamo questo importante fenomeno antropologico che ha preso il nome dal cibo più famoso e conosciuto del mondo ma che oggi racconta di pokè e sushi "all'occidentale".

"Delivery Macho", il bodybuilder che consegna il sushi a casa e si spoglia per le sue clienti 1014 • di Storie di Cucina
Cosa sono e come si usano le papaccelle napoletane La Campania è famosa per i suoi tantissimi prodotti unici ed eccezionali, ma tra i tanti conosciuti spicca anche una piccola perla meno nota: sono le papaccelle, un particolare tipo di peperone re delle feste natalizie partenopee e di tante ricette golosissime.

Tutto sul mezcal: la storia, il suo uso nei drink e come abbinarlo al cibo È diventato famoso in tutto il mondo, ma per il motivo sbagliato: il verme all'interno della bottiglia. In realtà, tralasciando la pittoresca curiosità sul "gusano", il mezcal (o mescal) è un prodotto di altissima qualità, che ha mantenuto intatta tutta la sua artigianalità e la sua aura mistica. Vediamo tutto ciò che c'è da sapere sul distillato re del Messico.
Prende una radice di Yam e prepara un gustoso dessert 871 • di InCucina

Panino al lampredotto: come si prepara il famoso street food fiorentino 😋 23 • di Easy Gourmet
Sushi 0 • di Michele Ghedini

Maine lobster: cosa sono le “aragoste” (o meglio astici) del Maine e perché costano tanto Tra casette rosse e fari dipinti di bianco, il Maine regala una tipicità gastronomica tutta sua: il Maine lobster, una delle pietanze più famose del New England tutto da gustare nei caratteristici shack in riva all’oceano. Ma attenzione: anche se è famosa come "aragosta" del Maine, in realtà è un astice.

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