Frittelle croccanti e buonissime: vi basteranno pochi ingredienti per prepararle

pubblicato il 7 novembre 2018 alle ore 13:02
Ingredienti:
300 g di farina 
12 g di lievito di birra fresco
300 ml di acqua frizzante
Foglie di salvia o di lattuga
Sale
Olio per friggere
 
Preparazione:
Sciogliete il lievito in un po' d'acqua, poi mescolate nella farina e aggiungete il sale. Versate gradualmente l'acqua e amalgamate fino a ottenere una pastella. Unite la salvia tritata e fate lievitare per 2 ore (coperto).
Friggete poi in olio bollente, circa due minuti per ogni lato.
 
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