Spezzatino al sugo con patate: un secondo piatto succulento che amerete

Spezzatino di pollo con patate: la ricetta del secondo piatto leggero e saporito Lo spezzatino di pollo con patate è un secondo piatto facile e gustoso, un'alternativa più leggera e digeribile del classico spezzatino di vitello con patate da preparare in ogni periodo dell'anno e per ogni occasione. Nella nostra ricetta abbiamo preparato lo spezzatino con petto di pollo, trito di verdure e patate.

Spezzatino con patate e piselli: la ricetta del secondo piatto di carne tenero e cremoso 7318539 • di Redazione Cucina
Spezzatino con carciofi: la ricetta del piatto tenero e succulento Lo spezzatino con carciofi è un secondo semplice e gustoso, ideale da servire in occasione di un pranzo domenicale in famiglia. Gli ultimissimi carciofi di stagione, piccoli e molto teneri, vengono saltati in un tegame con un filo di olio; una volta morbidi, si aggiungono i cubetti di carne, precedentemente infarinati, si sfuma con un goccio di vino bianco e si prosegue la cottura a fuoco dolcissimo: il risultato finale sarà una pietanza tenera e succulenta, che quasi si scioglierà in bocca. Accompagnata da qualche fettina di pane tostato, per fare la scarpetta, si trasforma anche in un piatto unico ricco e completo. Scoprite come realizzarlo seguendo passo passo la nostra ricetta.

Cosce di pollo in umido con patate: la ricetta del secondo piatto nutriente e succulento Le cosce di pollo in umido con patate sono un secondo piatto completo e delizioso, ideale per tutta la famiglia. Nella preparazione, le cosce di pollo saranno prima rosolate e poi cotte lentamente nel brodo di carne e nel sugo di pomodoro: l'aggiunta di patate novelle e verdure come carote, sedano e cipolle rende questo piatto nutriente e super goloso. Naturalmente, potete preparare il piatto anche con delle sovracosce o con del petto tagliato a bocconcini: fate attenzione, in questo caso, a non prolungare troppo la cottura, per evitare di seccarlo. Se amate i sapori piccanti, potete aggiungere alle verdure anche del peperoncino tagliato a rondelle, o in polvere; se invece amate le spezie, potete aggiungere curcuma, paprika dolce e cumino, in modo da ottenere un tocco orientale. Per quanto riguarda le patate, sceglietele biologiche e fate attenzione a tagliarle tutte della stessa dimensione, così da ottenere una cottura uniforme. Se vi è piaciuta questa preparazione, provate anche la ricetta dello spezzatino di manzo con i piselli, o quella delle cosce di pollo alle spezie.
Spezzatino di agnello con patate: la ricetta ideale per farlo morbido Lo spezzatino di agnello con patate è un secondo piatto semplice da cucinare, tipico dei pranzi della domenica o del periodo di Pasqua

Spezzatino con peperoni: la ricetta del secondo piatto facile e saporito Lo spezzatino con peperoni è un secondo piatto facile e saporito, ideale per un pranzo in famiglia o per una cena gustosa con gli amici. Per la preparazione potete utilizzare la carne di manzo, come nella ricetta classica dello spezzatino, o la carne di vitello, in base alla vostra diponibilità. Per ottenere un perfetto spezzatino con peperoni bisognerà cuocere la carne lentamente, così sarà morbidissima a fine cottura. Potete prepararlo anche il giorno prima e scaldarlo prima di portarlo in tavola: sarà ancora più buono!
Spezzatino di seitan: la ricetta del secondo piatto vegetariano semplice e veloce Lo spezzatino di seitan e verdure è un secondo piatto vegetariano semplice e saporito, ideale per chi vuole o deve sostituire la carne nella propria dieta.

Calandraca: la ricetta dello spezzatino di carne triestino La calandraca è un secondo piatto tipico della tradizione triestina, uno spezzatino di manzo e patate ricco e gustoso, perfetto per un pranzo di famiglia o una cena tra amici.
Salsiccia al forno: la ricetta del secondo piatto veloce e succulento La salsiccia al forno è un secondo piatto davvero gustoso che si prepara in poco tempo, da abbinare magari a delle squisite patate al forno, per realizzare una pietanza completa, adatta per una cena succulenta e di sicuro successo. Per ottenere una salsiccia al forno davvero squisita bastano pochi ingredienti: ecco come prepararla in modo facile e veloce.

Polpette di sarde: la ricetta del secondo piatto siciliano semplice e succulento Le polpette di sarde sono un secondo piatto siciliano semplice e saporito, una ricetta gustosa e succulenta realizzata con sarde, mollica di pane, uova, pecorino, pinoli, uvetta e prezzemolo tritato. Una volta amalgamati gli ingredienti e formate le polpette, potete servirle semplicemente fritte oppure al sugo, tuffandole nella salsa di pomodoro: ottime da gustare sia calde che fredde.
Spezzatino di vitello con patate: la ricetta del secondo piatto davvero saporito 1928 • di Ricette In Cucina

Spezzatino con polenta: la ricetta furba del piatto della domenica Lo spezzatino con polenta è il piatto della domenica per antonomasia, soprattutto quando fuori fa freddo e si desidera solo qualcosa di caldo, confortevole e che appaghi stomaco e sensi. La nostra ricetta è la versione furba del classico spezzatino poiché la carne viene infarinata leggermente e poi cotta in pentola a pressione: i tempi si accorciano ma il sapore resta comunque eccezionale e autentico. Il segreto sta nel dosare correttamente i liquidi e, una volta aperto il coperchio, il risultato finale sarà tenero, succulento e davvero impeccabile. E mentre cuoce lo spezzatino, preparate una polenta morbida e dal sapore rustico, compagna ideale di qualsiasi stufato di carne. Seguite le nostre indicazioni e servite questa pietanza come ricco piatto unico in occasione di un pranzo in famiglia o di una cena conviviale tra amici, annaffiando il tutto con un buon bicchiere di vino rosso.
Pollo alla Stroganoff: la ricetta del secondo piatto succulento e facile da realizzare Il pollo alla Stroganoff è un secondo piatto succulento e facile da realizzare, tipico della cucina russa, una variante del celebre filetto alla Stroganoff.

Baccalà ai peperoni: la ricetta del secondo piatto ricco e succulento Il baccalà ai peperoni è una ricetta rustica e saporita, un secondo piatto ricco e succulento, grazie anche al sughetto realizzato con peperoni e pomodori. In questa ricetta il baccalà sarà cotto in padella con peperoni, cipolla, pomodorini e vino bianco, il tutto aromatizzato con menta e basilico, che donano il giusto equilibrio alla pietanza, bilanciando la dolcezza di peperoni e cipolla. Ecco come prepararlo.
Spezzatino di maiale con mele e curry: la ricetta del secondo piatto originale e saporito Se amate abbinare il dolce con il piccante, lo spezzatino di maiale con mele e curry è il piatto che fa per voi: una pietanza facile e squisita, ideale per una cena originale, da condividere con gli amici. In poco tempo preparerete un secondo piatto di carne dal sapore unico, che potete accompagnare con un contorno semplice.

Spezzatino di vitello con patate: la ricetta del grande classico della domenica Lo spezzatino di vitello con patate è un secondo piatto ricco e gustoso, un grande classico della tradizione italiana perfetto da servire per il pranzo della domenica in famiglia. I bocconcini di carne vengono fatti rosolare in un fondo di odori e olio, quindi lasciati cuocere lentamente con vino bianco e brodo vegetale: il risultato è una pietanza tenera, succosa e super cremosa, grazie all'aggiunta delle patate a dadini che, in cottura, rilasceranno parte del loro amido. La cottura lunga e a fiamma dolce con le erbe aromatiche regalerà alla preparazione un profumo e un sapore irresistibili. Il suo segreto sta nella scelta del taglio di carne, una fesa di vitello tenera e delicata, e la rosolatura iniziale in casseruola che ne sigillerà tutti i succhi e gli umori. Semplice e di facile esecuzione, lo spezzatino di vitello richiede solo un po' di pazienza in cottura, ma siamo certi che il sapore finale vi ripagherà dell'attesa. Come per ogni ricetta della tradizione, ciascuna famiglia custodisce i suoi segreti, ma tutte sono accomunate dall'accompagnamento con fettine di pane casereccio: la scarpetta, infatti, è obbligatoria. Oltre alle patate, potete aggiungere anche dei funghi o altre verdure; potete anche ometterle e accompagnare il vostro spezzatino con polenta morbida o purè di patate. Seguite passo passo indicazioni e consigli.

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