Chiffon cake al caffè: alta, soffice e golosissima

pubblicato il 9 novembre 2018 alle ore 10:30
Ingredienti:
110gr di farina 00
90gr di farina di cocco
30gr di cacao amaro in polvere
80ml di olio di riso
4 uova grandi
1 pizzico di sale
1 bustina di lievito per dolci
150ml di caffè con la moka 
200gr di zucchero semolato
 
Preparazione:
Dividete i tuorli dagli albumi, e montateli con un pizzico di sale. Poi montate i tuorli con lo zucchero, poi setacciate la farina e il cacao. Unite infine il caffè e il lievito. Amalgamate e versate nello stampo. Infornate a 165° per 70 minuti.
 
Fonte:  https://www.youtube.com/watch?v=4zCUcfV0e9w
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