Chiffon cake al caffè: la ricetta alternativa e golosa del soffice dessert

pubblicato il 21 maggio 2021 alle ore 10:23
Ingredienti:
8 uova
1 bustina di cremor tartaro
1 cucchiaio di zucchero
300 gr zucchero
130 ml olio di semi
220 ml caffè non zuccherato
1 bustina di lievito
300 gr farina
 
Preparazione:
1. Montate a neve gli albumi con cremor tartaro e un cucchiaio di zucchero.
2. A parte mescolate i tuorli con zucchero, olio, caffè, lievito e farina.
3. Unite i due composti e versate l'impasto in uno stampo da chiffon cake da 26 cm di diametro.
4. Infornate a 180° per 45/50 minuti.
 
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