Totani ripieni e cotti in padella: il secondo piatto di pesce semplice e saporito

pubblicato il 14 novembre 2018 alle ore 16:37
Ingredienti:
Pane raffermo
4 totani 
2 uova
Prezzemolo tritato 
Formaggio grattugiato
Pepe q.b.
Sale q.b.
1 spicchio d'aglio intero
1 spicchio d'aglio tritato
Pomodorini
Erba cipollina
1 bicchiere di vino bianco
Olio d'oliva 
Stuzzicadenti
 
Preparazione:
Bagnate il pane raffermo e poi unite il prezzemolo, formaggio, pepe, sale, aglio tritato, olio e uova. Mescolate e riempite i totani, precedentemente puliti. 
In una padella soffriggete lo spicchio d'aglio e cuocete i totani, poi unite pomodorini e vino. 
 
mostra altro
foto profilo Ricette In Cucina 10.734 video • 27 foto
158.601.223 visualizzazioni

altro di Ricette In Cucina

  1. Spiedini di totano: la ricetta del secondo di pesce al forno semplice e delizioso
     Spiedini di totano: la ricetta del secondo di pesce al forno semplice e delizioso 0 • di Redazione Cucina
    Totani ripieni: la ricetta del secondo di pesce facile e gustoso
     Totani ripieni: la ricetta del secondo di pesce facile e gustoso I totani ripieni sono un secondo di mare tipico della tradizione mediterranea: freschi e gustosi, nella nostra versione la farcitura è a base di tentacoli sminuzzati, capperi, mollica di pane e prezzemolo fresco.
  2. Totani e patate: la ricetta del secondo piatto di pesce saporito e succulento
     Totani e patate: la ricetta del secondo piatto di pesce saporito e succulento Totani e patate sono una preparazione semplice ma deliziosa, ideale come secondo per il pranzo della domenica. Accompagnati da un contorno di verdure stagionali o un'insalata mista, si presta anche come portata principale da servire in occasione di una cena con gli amici: profumati e saporiti, metteranno d'accordo grandi e piccini.
    Baccalà ai peperoni: la ricetta del secondo di pesce profumato e saporito
     Baccalà ai peperoni: la ricetta del secondo di pesce profumato e saporito Il baccalà ai peperoni è un secondo corposo e saporito preparato con il pesce dissalato, i peperoni a rondelle e le patate a cubetti, cotti in padella con le olive taggiasche e una manciata di prezzemolo. Una portata semplice e gustosa, perfetta anche come piatto unico.
  3. Pesce spada in padella: la ricetta del secondo piatto gustoso e leggero
     Pesce spada in padella: la ricetta del secondo piatto gustoso e leggero Il pesce spada in padella è un secondo piatto facile e saporito: una ricetta semplice e nutriente, adatta a tutte le occasioni. Da gustare insieme a un'insalata fresca per un pasto all'insegna della leggerezza.
    Filetti di merluzzo in padella: la ricetta del secondo piatto gustoso e leggero
     Filetti di merluzzo in padella: la ricetta del secondo piatto gustoso e leggero I filetti di merluzzo in padella sono un secondo piatto di pesce semplice e saporito: croccanti in superficie e teneri al cuore, i filetti vengono passati nella farina e poi cotti con un fondo di olio e aglio.
  4. Calamari ripieni all'amalfitana: la ricetta del secondo tenero e saporito
     Calamari ripieni all'amalfitana: la ricetta del secondo tenero e saporito I calamari ripieni all’amalfitana sono un secondo di pesce tenero e saporito. Pochi e semplici passaggi per realizzare un piatto che ha tutto il sapore del Mediterraneo.
    Totani in padella con peperoni e olive: la ricetta del secondo piatto saporito
     Totani in padella con peperoni e olive: la ricetta del secondo piatto saporito 2183 • di Ricette In Cucina
  5. Frittata di albumi ripiena: la ricetta del secondo piatto semplice e saporita
     Frittata di albumi ripiena: la ricetta del secondo piatto semplice e saporita 0 • di Redazione Cucina
    Nasello in padella: la ricetta del secondo di pesce veloce e appetitoso
     Nasello in padella: la ricetta del secondo di pesce veloce e appetitoso Il nasello in padella è un secondo di pesce appetitoso e saporito. I filetti di nasello vengono rosolati in un tegame e poi portati a cottura con i pomodorini e le olive a rondelle: per un piatto dai profumi mediterranei, adatto a ogni occasione.
  6. Medaglioni di patate ripieni: la ricetta del secondo piatto semplice e saporito
     Medaglioni di patate ripieni: la ricetta del secondo piatto semplice e saporito 0 • di Redazione Cucina
    Merluzzo in umido: la ricetta del secondo di pesce saporito e gustoso
     Merluzzo in umido: la ricetta del secondo di pesce saporito e gustoso Il merluzzo in umido è un secondo di pesce, semplice e molto gustoso, adatto a ogni occasione. Si prepara rosolando in padella i filetti di pesce con un filo d'olio, l'aglio, i capperi e i filetti di alici, e portandoli dolcemente a cottura con la passata di pomodoro e le patate lesse: per un piatto saporito e appetitoso, a prova di scarpetta finale.
  7. Spaghettoni al totano: la ricetta del delizioso primo piatto di pesce
     Spaghettoni al totano: la ricetta del delizioso primo piatto di pesce 282 • di Ricette In Cucina
    Involtini al pistacchio: la ricetta del secondo piatto stuzzicante e saporito
     Involtini al pistacchio: la ricetta del secondo piatto stuzzicante e saporito 0 • di Redazione Cucina
  8. Gamberoni al forno: la ricetta del secondo piatto di pesce semplice e prelibato
     Gamberoni al forno: la ricetta del secondo piatto di pesce semplice e prelibato 0 • di Michele Ghedini
    Braciole di pesce spada: la ricetta degli involtini di mare semplici e saporiti
     Braciole di pesce spada: la ricetta degli involtini di mare semplici e saporiti Le braciole di pesce spada sono degli involtini di mare farciti con un ripieno dal gusto deciso, cotti in padella e poi accompagnati da un sughetto di pomodoro espresso, dall'irresistibile profumo mediterraneo. Il termine braciola, che nel Settentrione d'Italia si riferisce a un preciso taglio di carne, nelle cittadine del Sud è utilizzato per indicare degli involtini (di carne o di pesce) golosamente farciti. Ed è proprio quest'ultima accezione che ben rappresenta la nostra ricetta, un secondo piatto ricco e perfetto per le tavolate della domenica o per una cena in terrazza con gli amici. Scoprite come prepararlo in pochi e semplici passaggi.