Totani ripieni e cotti in padella: il secondo piatto di pesce semplice e saporito

pubblicato il 14 novembre 2018 alle ore 16:37
Ingredienti:
Pane raffermo
4 totani 
2 uova
Prezzemolo tritato 
Formaggio grattugiato
Pepe q.b.
Sale q.b.
1 spicchio d'aglio intero
1 spicchio d'aglio tritato
Pomodorini
Erba cipollina
1 bicchiere di vino bianco
Olio d'oliva 
Stuzzicadenti
 
Preparazione:
Bagnate il pane raffermo e poi unite il prezzemolo, formaggio, pepe, sale, aglio tritato, olio e uova. Mescolate e riempite i totani, precedentemente puliti. 
In una padella soffriggete lo spicchio d'aglio e cuocete i totani, poi unite pomodorini e vino. 
 
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