Torta limone e ricotta senza burro e lievito: si scioglierà in bocca

pubblicato il 13 luglio 2018 alle ore 13:10
Ingredienti:
3 uova
90 gr di zucchero
300 gr di ricotta senza lattosio
2 cucchiai di olio di riso
50 gr di farina di riso
30 gr di succo di limone
Scorza di un limone
 
Preparazione:
Dividete le uova e montate gli albumi. Poi montate i tuorli con lo zucchero, aggiungete l'olio, la ricotta, la buccia di limone e il succo. Mescolate. Poi aggiungete la farina e gli albumi. Mescolate e versate il composto in una tortiera di 18 cm ricoperta con carta forno. Infornate a 170° per 40 minuti (preriscaldato).
 
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