Tortino di alici: ecco la ricetta gustosa per prepararla in pochi minuti a casa tua

pubblicato il 16 agosto 2018 alle ore 11:42
Il tortino di alici è un secondo da fare gratinato al forno in una tortiera oppure nei pirottini monoporzione. Noi lo abbiamo preparato senza patate con capperi e peperoncini.
 
Ingredienti:
1 kg di alici
2 Spicchi d'aglio
prezzemolo tritato
olio extravergine d'oliva
sale
capperi
peperoncino
pan grattato 
 
Tagliare l'aglio e il peperoncino a pezzetti ed aggiungere prezzemolo ed olio. Aggiungere sale, olio e prezzemolo al pan grattato e amalgamare il tutto. Ungere la teglia con l'olio, poi con il pan grattato e quindi disporre il primo strato di alici e ricoprirle con qualche cucchiaio di olio. Aggiungere i capperi e ricoprire con uno strato di pan grattato. Realizzare un secondo strato di alici e realizzare gli stessi passaggi. Una volta ricoperto con lo strato di pan grattato versare un filo d'olio e infornare a 180 gradi per 30 minuti, finché lo strato esterno non risulti croccante.
 
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