Risotto pere, gorgonzola e noci: il primo piatto cremoso e squisito

pubblicato il 19 settembre 2018 alle ore 15:24
Ingredienti:
12 pugni di riso integrale
150 g di gorgonzola dolce
2 pere
6 noci
2 noci di burro
Vino bianco q.b.
Brodo vegetale q.b.
Olio extravergine d'oliva q.b.
 
Preparazione:
Sciogliete il burro in una padella grande e tostate il riso. Versate poi il vino per sfumare e mescolate di continuo. Quando inizia il vino inizia ad assorbire, aggiungete il brodo. Quando il riso sarà quasi cotto aggiungete il gorgonzola e le pere. Infine servite con le noci.
 
 
 
mostra altro
foto profilo Ricette In Cucina 10.730 video • 27 foto
158.688.282 visualizzazioni

altro di Ricette In Cucina

  1. Risotto alle pere e gorgonzola: la ricetta del primo piatto cremoso e prelibato
     Risotto alle pere e gorgonzola: la ricetta del primo piatto cremoso e prelibato Il risotto alle pere e gorgonzola è un primo cremoso e prelibato. Un piatto che combina sapientemente la sapidità del formaggio con le note dolci e delicate della frutta, da portare in tavola per qualsiasi pranzo o cena di famiglia.
    Risotto pere e gorgonzola: la ricetta del primo piatto semplice e raffinato
     Risotto pere e gorgonzola: la ricetta del primo piatto semplice e raffinato 0 • di Redazione Cucina
  2. Risotto con radicchio e gorgonzola: la ricetta del primo piatto cremoso e dal gusto deciso
     Risotto con radicchio e gorgonzola: la ricetta del primo piatto cremoso e dal gusto deciso Il risotto con radicchio e gorgonzola è un primo cremoso e dal gusto deciso. Il riso Carnaroli, tostato con una noce di burro, sfumato con il vino bianco e portato a cottura con il brodo vegetale bollente, viene arricchito con il radicchio stufato in padella e mantecato poi, lontano dai fornelli, con il gorgonzola dolce a fiocchetti: per un piatto perfettamente all'onda adatto a un pranzo di famiglia o una cena con ospiti.
    Pere speck e gorgonzola: il piatto semplice perfetto come antipasto
     Pere speck e gorgonzola: il piatto semplice perfetto come antipasto 3043 • di Ricette In Cucina
  3. Risotto pere e noci: la ricetta del primo raffinato e gustoso
     Risotto pere e noci: la ricetta del primo raffinato e gustoso Il risotto pere e noci è un primo piatto elegante e dai sapori raffinati. Una ricetta molto semplice e versatile che vede protagonista uno degli abbinamenti più celebrati dalla cucina italiana: il formaggio e le pere. La delicatezza di questo frutto tipicamente autunnale, scelto in una delle sue varietà più succose e zuccherine, viene esaltata dal gusto sapido e deciso del parmigiano grattugiato. L'aggiunta della scorza di limone, tagliata a julienne sottile, e dei gherigli di noce, regalerà alla preparazione fragranza e croccantezza, per un risultato finale impeccabile e cremosissimo. Scoprite come realizzarlo seguendo passo passo tutte le nostre indicazioni e servitelo in occasione di una cena speciale o di un pranzo di festa in cui desiderate stupire i vostri ospiti con un tocco di creatività. Il successo sarà più che assicurato.
    Risotto zucca e gorgonzola
     Risotto zucca e gorgonzola 0 • di Michele Ghedini
  4. Risotto zucca e gorgonzola: la ricetta del primo piatto cremoso e squisito
     Risotto zucca e gorgonzola: la ricetta del primo piatto cremoso e squisito 1900 • di Ricette In Cucina
    Gnocchi gorgonzola e noci: un primo piatto cremoso e buonissimo
     Gnocchi gorgonzola e noci: un primo piatto cremoso e buonissimo 2398 • di Ricette In Cucina
  5. Pasta al gorgonzola: la ricetta del primo piatto veloce e cremoso
     Pasta al gorgonzola: la ricetta del primo piatto veloce e cremoso La pasta al gorgonzola è un primo piatto saporito e semplice, perfetto per l'inverno: si prepara in dieci minuti, il tempo di cottura della pasta, che viene condita con il formaggio a dadini e i gherigli di noci sminuzzati.
    Muffin pere e gorgonzola: la ricetta dei tortini salati morbidi e golosi
     Muffin pere e gorgonzola: la ricetta dei tortini salati morbidi e golosi I muffin pere e gorgonzola sono un antipasto monoporzione gustoso e saporito. Si preparano in modo facile e veloce miscelando gli ingredienti secchi con quelli liquidi, e arricchendo l'impasto con gherigli di noci tritati, gorgonzola e pere a cubetti.
  6. Pasta salsiccia e gorgonzola: la ricetta del piatto cremoso e saporito
     Pasta salsiccia e gorgonzola: la ricetta del piatto cremoso e saporito La pasta salsiccia e gorgonzola è un primo piatto saporito e cremoso, perfetto per la stagione invernale e per tutte le occasioni. Semplice e veloce, scoprite passo passo la ricetta.
    Risotto alla barbabietola: la ricetta del primo piatto cremoso e colorato
     Risotto alla barbabietola: la ricetta del primo piatto cremoso e colorato Il risotto alla barbabietola è un primo piatto gustoso e dall'effetto scenografico assicurato, perfetto per una cena con gli amici o un'occasione di festa. L'aggiunta della robiola e la mantecatura finale con burro e parmigiano assicureranno un risultato cremoso e all'onda.
  7. Risotto alla birra: la ricetta del primo piatto profumato e cremoso
     Risotto alla birra: la ricetta del primo piatto profumato e cremoso Il risotto alla birra è un primo cremoso e dal retrogusto leggermente amarognolo. Facile e veloce, è ideale per una cena con gli amici o per un'occasione speciale.
    Gnocchi gorgonzola, noci e speck: un primo piatto da leccarsi i baffi
     Gnocchi gorgonzola, noci e speck: un primo piatto da leccarsi i baffi 20934 • di Ricette In Cucina
  8. Crocchette di gorgonzola e pere: la ricetta dell'antipasto gustoso e stuzzicante
     Crocchette di gorgonzola e pere: la ricetta dell'antipasto gustoso e stuzzicante 0 • di Redazione Cucina
    Risotto alla curcuma: la ricetta del primo piatto cremoso e speziato
     Risotto alla curcuma: la ricetta del primo piatto cremoso e speziato Il risotto alla curcuma è un primo profumato, cremoso e all'onda, preparato con la radice di curcuma fresca, che conferirà al piatto il caratteristico colore giallo vivo. È perfetto per un pranzo di famiglia o una cena con ospiti.