Carote, funghi e cavoletti di Bruxelles: un contorno light e saporito

pubblicato il 10 ottobre 2018 alle ore 18:54
Ingredienti:
cavoletti di Bruxelles
carote
funghi champignon
 
Preparazione:
Soffriggere un po' d'aglio in una padella con dell'olio extra vergine. Mettere a cuocere i funghi e coprirli con un coperchio per farli appassire. Quando i funghi avranno rilasciato l'acqua, aggiungere le carote e i cavoletti di Bruxelles. Coprire col coperchio per facilitare la cottura e mescolare ogni tanto. Salare ed insaporire con spezie a piacimento. Terminare la cottura senza coperchio per far evaporare l'acqua rimanente. Se si gradisce aggiungere prezzemolo e olive. 
 
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