Penne con salsiccia, melenzane e mozzarella: un signor primo piatto

pubblicato il 9 ottobre 2018 alle ore 19:31
Ingredienti: 
penne
sugo   
parmigiano
3 mozzarelle 
4 salsiccia
2 melenzane 
cipolla
olio di oliva
 
Preparazione: 
far rosolare la salsiccia tagliata a pezzi, nella pentola con cipolla e olio di oliva, prima di aggiungere il sugo da condire con basilico e pepe.  
Nel frattempo friggere le melenzane  e una volta pronte, aggiungere il sugo su di esse. 
È il momento di calare la pasta che, una volta pronta, potrà essere mescolata al sughetto preparato: aggiungere la mozzarella, il parmigiano e il vostro piatto è pronto. 
 
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