Penne con salsiccia, melenzane e mozzarella: un signor primo piatto

pubblicato il 9 ottobre 2018 alle ore 19:31

Ingredienti:

penne

sugo

parmigiano

3 mozzarelle

4 salsiccia

2 melenzane

cipolla

olio di oliva

Preparazione:

far rosolare la salsiccia tagliata a pezzi, nella pentola con cipolla e olio di oliva, prima di aggiungere il sugo da condire con basilico e pepe.

Nel frattempo friggere le melenzane e una volta pronte, aggiungere il sugo su di esse.

È il momento di calare la pasta che, una volta pronta, potrà essere mescolata al sughetto preparato: aggiungere la mozzarella, il parmigiano e il vostro piatto è pronto.

Fonte video: https://www.youtube.com/watch?v=0Vb1wyYQxSo

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