Penne con salsicce e melanzane: un primo piatto ricco e saporito

pubblicato il 29 maggio 2018 alle ore 11:54
Ingredienti:
400 gr penne rigate
1 passata di pomodoro
2 salsicce
1 melanzana
5 cipollotti rossi
Basilico
Peperoncino fresco
Olio d'oliva extravergine aromatizzato all'aglio (facoltativo)
Olio d'oliva extravergine
Provolone
 
Preparazione:
Tagliate le melanzane, i cipollotti e sbriciolate le salsicce. Friggete le melanzane e mettetele in un piatto. In un'altra pentola versate dell'olio d'oliva aromatizzato (o quello d'oliva) e appena sarà caldo aggiungete le salsicce, sfumate con del vino bianco. Poi unite cipollotti e passata di pomodoro e lasciate cuocere. Unite il basilico e mescolate, coprite e fate cuocere per un'ora. Cuocete la pasta e poi versate nella pentola con il sugo, aggiungete le melanzane e mescolate tutto. Insaporite con il provolone grattugiato e se volete aggiungete il peperoncino.
 
mostra altro
foto profilo Ricette In Cucina 10.730 video • 27 foto
158.679.821 visualizzazioni

altro di Ricette In Cucina

  1. Pasta salsiccia e peperoni: la ricetta del primo ricco e saporito
     Pasta salsiccia e peperoni: la ricetta del primo ricco e saporito La pasta salsiccia e peperoni è un primo ricco e colorato, perfetto per un pranzo domenicale in famiglia o una cena in terrazza con gli amici. Golosa e saporita, si prepara in casa in poche e semplici mosse.
    Penne alla vecchia bettola: la ricetta del tipico piatto da osteria ricco e cremoso
     Penne alla vecchia bettola: la ricetta del tipico piatto da osteria ricco e cremoso Le penne alla vecchia bettola sono un primo semplice e goloso. Un tipico piatto da osteria, ricco e cremoso, perfetto per qualsiasi pranzo o cena di famiglia o per un'occasione informale tra amici.
  2. Penne con salsiccia, melenzane e mozzarella: un signor primo piatto
     Penne con salsiccia, melenzane e mozzarella: un signor primo piatto 9314 • di Ricette In Cucina
    Sformato di patate e salsiccia: la ricetta del piatto unico ricco e saporito
     Sformato di patate e salsiccia: la ricetta del piatto unico ricco e saporito 0 • di Redazione Cucina
  3. Fusilli con melanzane e salsiccia: la ricetta del primo piatto saporito
     Fusilli con melanzane e salsiccia: la ricetta del primo piatto saporito 12403 • di Ricette In Cucina
    Pasta melanzane e salsiccia
     Pasta melanzane e salsiccia La pasta melanzane e salsiccia sono un primo sostanzioso e nutriente, adatto a qualunque pranzo o cena di famiglia. I fusilli, lessati al dente, vengono matecati sul fuoco con la salsiccia sgranata, precedentemente fatta rosolare con un soffritto di carota, sedano e cipolla, e le melanzane cotte in padella: per un piatto saporito e gustoso da aromatizzare con il basilico fresco.
  4. Lasagne bianche salsiccia e funghi: la ricetta del primo ricco e saporito
     Lasagne bianche salsiccia e funghi: la ricetta del primo ricco e saporito Le lasagne bianche salsiccia e funghi sono un primo autunnale adatto a chi ama la pasta al forno senza pomodoro. Un piatto ricco e prelibato, perfetto per il pranzo della domenica o per una cena con ospiti speciali.
    Sbriciolata di patate con salsiccia e funghi: la ricetta del piatto unico ricco e saporito
     Sbriciolata di patate con salsiccia e funghi: la ricetta del piatto unico ricco e saporito 0 • di Redazione Cucina
  5. Salsiccia ripiena con funghi e formaggio: la ricetta del secondo piatto ricco e saporito
     Salsiccia ripiena con funghi e formaggio: la ricetta del secondo piatto ricco e saporito 0 • di Redazione Cucina
    Risotto porri e salsiccia: la ricetta del primo piatto saporito e avvolgente
     Risotto porri e salsiccia: la ricetta del primo piatto saporito e avvolgente Il risotto porri e salsiccia è un primo ricco e saporito, ideale da portare in tavola come calda coccola delle giornate d'autunno e d'inverno, in occasione del pranzo della domenica o di una cena conviviale con gli amici. La dolcezza dei porri si sposa perfettamente con la sapida robustezza della salsiccia, per un piatto avvolgente e fragrante, in grado di stupire gli ospiti.
  6. Penne rigate con melanzane e pomodori: un primo piatto buonissimo
     Penne rigate con melanzane e pomodori: un primo piatto buonissimo 13121 • di Ricette In Cucina
    Penne rigate e cremose con zucca e salsiccia: una ricetta da provare
     Penne rigate e cremose con zucca e salsiccia: una ricetta da provare 19509 • di Ricette In Cucina
  7. Lasagne salsiccia e piselli: la ricetta del primo ricco e filante
     Lasagne salsiccia e piselli: la ricetta del primo ricco e filante Le lasagne salsiccia e piselli sono una variante in bianco, ricca e saporita, del grande classico della domenica. Un primo piatto che conquisterà grandi e piccini.
    Melanzane ripiene di carne: la ricetta del secondo piatto ricco e saporito
     Melanzane ripiene di carne: la ricetta del secondo piatto ricco e saporito 0 • di Redazione Cucina
  8. Risotto con carciofi e salsiccia: la ricetta del piatto ricco e saporito
     Risotto con carciofi e salsiccia: la ricetta del piatto ricco e saporito Il risotto con carciofi e salsiccia è un primo piatto ricco e gustoso, perfetto per la stagione invernale. Si tratta di una versione originale e diversa dal solito: il risotto, cremoso e ben mantecato, viene realizzato in maniera classica e poi guarnito con dei carciofi fritti caldi e croccanti, per una combinazione stuzzicante e speciale grazie al contrasto delle consistenze. Una pietanza semplice da realizzare e veloce, che vi farà fare un figurone nelle occasioni di festa o durante i pranzi di famiglia. Scoprite come fare seguendo passo passo la nostra ricetta.
    Penne con tonno e peperoni: la ricetta del primo piatto saporito
     Penne con tonno e peperoni: la ricetta del primo piatto saporito 6813 • di Ricette In Cucina