Fusilli con melanzane e salsiccia: la ricetta del primo piatto saporito

pubblicato il 6 febbraio 2020 alle ore 12:43
Ingredienti:
300 gr fusilli
220 gr salsiccia
500 gr melanzane
450 gr pomodori pelati
2/3 spicchi d’aglio
Basilico e olio
Vino bianco q.b.
Olio di semi q.b.
Ricotta salata e pepe q.b.
 
Preparazione:
Tagliate a fette le melanzane e mettetele sotto sale per 40 minuti.
Nel frattempo soffriggete la salsiccia e sfumate con del vino bianco. Poi aggiungete il pomodoro e salate.
Asciugate le melanzane e friggetele. Unite in padella e mantecate con il basilico.
Aggiungete i fusilli e mantecate grattugiando della ricotta.
 
Fonte: Bello buono e saporito  https://www.youtube.com/watch?v=8IqrB6r7wCY
mostra altro
foto profilo Ricette In Cucina 10.730 video • 27 foto
158.679.821 visualizzazioni

altro di Ricette In Cucina

  1. Pasta melanzane e salsiccia
     Pasta melanzane e salsiccia La pasta melanzane e salsiccia sono un primo sostanzioso e nutriente, adatto a qualunque pranzo o cena di famiglia. I fusilli, lessati al dente, vengono matecati sul fuoco con la salsiccia sgranata, precedentemente fatta rosolare con un soffritto di carota, sedano e cipolla, e le melanzane cotte in padella: per un piatto saporito e gustoso da aromatizzare con il basilico fresco.
    Fusilli con pesto di melanzane e salsiccia: un piatto semplice e squisito
     Fusilli con pesto di melanzane e salsiccia: un piatto semplice e squisito 1281 • di Ricette In Cucina
  2. Fusilli zucca e salsiccia: la ricetta del gustoso primo piatto
     Fusilli zucca e salsiccia: la ricetta del gustoso primo piatto 483 • di Ricette In Cucina
    Fusilli con crema di melanzane: la ricetta del primo piatto cremoso e saporito
     Fusilli con crema di melanzane: la ricetta del primo piatto cremoso e saporito I fusilli con crema di melanzane sono un primo piatto fresco, avvolgente e ricco di gusto, un'idea vincente per far apprezzare le verdure anche a chi proprio non le ama. La polpa delle melanzane, resa morbida e leggermente piccantina dalla cottura in forno, viene frullata con basilico e formaggio per ottenere una salsa cremosa e super fragrante che, insieme a un sughetto fresco di pomodorini, diventa il sublime condimento per la pasta. Una preparazione semplice, veloce e di sicuro successo, perfetta per un pranzo o una cena di fine estate. E se vi è avanzata un po' di crema, spalmatela su qualche crostino di pane appena tostato: sentirete che bontà. 
  3. Penne con salsicce e melanzane: un primo piatto ricco e saporito
     Penne con salsicce e melanzane: un primo piatto ricco e saporito 638569 • di Ricette In Cucina
    Chicche con salsiccia e pomodorini: la ricetta del primo piatto semplice e saporito
     Chicche con salsiccia e pomodorini: la ricetta del primo piatto semplice e saporito 0 • di Redazione Cucina
  4. Gnocchi con salsiccia: la ricetta del primo piatto saporito e cremoso
     Gnocchi con salsiccia: la ricetta del primo piatto saporito e cremoso Gli gnocchi con salsiccia sono un primo espresso e molto goloso, adatto a qualunque pranzo o cena di famiglia. Gli gnocchi di patate già pronti, lessati in acqua bollente leggermente salata, vengono mantecati in padella con un condimento veloce e saporito a base di salsiccia rosolata e crema di stracchino. Il tutto completato con una spolverizzata di prezzemolo e pepe fresco macinato al momento.
    Pasta salsiccia e gorgonzola: la ricetta del piatto cremoso e saporito
     Pasta salsiccia e gorgonzola: la ricetta del piatto cremoso e saporito La pasta salsiccia e gorgonzola è un primo piatto saporito e cremoso, perfetto per la stagione invernale e per tutte le occasioni. Semplice e veloce, scoprite passo passo la ricetta.
  5. Pasta con salsiccia: la ricetta del primo piatto gustoso e saporito
     Pasta con salsiccia: la ricetta del primo piatto gustoso e saporito La pasta con salsiccia è un primo semplice e squisito, preparata facendo saltare la pasta con un ragù bianco di salsiccia e mantecando poi il tutto con abbondante parmigiano.
    Risotto porri e salsiccia: la ricetta del primo piatto saporito e avvolgente
     Risotto porri e salsiccia: la ricetta del primo piatto saporito e avvolgente Il risotto porri e salsiccia è un primo ricco e saporito, ideale da portare in tavola come calda coccola delle giornate d'autunno e d'inverno, in occasione del pranzo della domenica o di una cena conviviale con gli amici. La dolcezza dei porri si sposa perfettamente con la sapida robustezza della salsiccia, per un piatto avvolgente e fragrante, in grado di stupire gli ospiti.
  6. I Fusilli di Felitto: la ricetta del primo piatto tipico cilentano
     I Fusilli di Felitto: la ricetta del primo piatto tipico cilentano I Fusilli di Felitto sono un primo piatto tipico della cucina cilentana, in particolare di questo grazioso borgo dell'entroterra. Si tratta di una pasta fresca fatta in casa, lavorata con un particolare ferro che, un tempo, si ricavava dagli ombrelli. Dalla forma caratteristica, lunga, sottile e con un foro interno (può sembrare un bucatino), si presta ad accogliere un sugo di pomodoro fresco, profumato e invitante, semplicemente arricchito con una generosa spolverizzata di cacioricotta di capra. Come per tutte le ricette della tradizione, ciascuna mamma e nonna ha la propria: noi vi sveliamo quella della signora Antonietta, conosciuta in paese come Zi Ndunetta, che ci spiega passo passo come realizzarli a regola d'arte.
    Fusilli con cacioricotta e peperoni cruschi: la ricetta del primo tipico della Basilicata
     Fusilli con cacioricotta e peperoni cruschi: la ricetta del primo tipico della Basilicata I fusilli con cacioricotta e peperoni cruschi sono un primo piatto tipico della cucina meridionale, preparati con fusilli al ferretto e un condimento di cacioricotta e peperoni cruschi, interi e in polvere.
  7. Fusilli alla cilentana al sugo: la ricetta del piatto tipico della tradizione
     Fusilli alla cilentana al sugo: la ricetta del piatto tipico della tradizione I fusilli alla cilentana al sugo sono un primo piatto tipico del Cilento, una meravigliosa zona in provincia di Salerno. Si tratta di una pasta fresca realizzata con semola, acqua e uova, quindi lavorata con l'apposito ferretto, che le conferirà la caratteristica forma cava. Si tratta di una ricetta antica, tramandata di generazione in generazione, tipica dei giorni di festa. Condita tradizionalmente con il ragù alla cilentana, qui si unisce a un gustoso sughetto a base di pomodoro fresco e salsiccia, per una pietanza perfetta da servire in occasione di un bel pranzo di famiglia. Scoprite come fare seguendo passo passo la nostra preparazione. 
    Pasta salsiccia e peperoni: la ricetta del primo ricco e saporito
     Pasta salsiccia e peperoni: la ricetta del primo ricco e saporito La pasta salsiccia e peperoni è un primo ricco e colorato, perfetto per un pranzo domenicale in famiglia o una cena in terrazza con gli amici. Golosa e saporita, si prepara in casa in poche e semplici mosse.
  8. Fusilli al pesto di zucchine e salmone: la ricetta del primo delicato e saporito
     Fusilli al pesto di zucchine e salmone: la ricetta del primo delicato e saporito I fusilli al pesto di zucchine e salmone sono un primo piatto semplice e dal sapore delicato, ideale per qualunque pranzo o cena di famiglia. La delicatezza del pesto si sposa alla sapidità del salmone, per un risultato equilibrato e vincente.
    Pasta con crema di patate e salsiccia: la ricetta del primo piatto cremoso e sostanzioso
     Pasta con crema di patate e salsiccia: la ricetta del primo piatto cremoso e sostanzioso 0 • di Michele Ghedini