Torta di mele con crema pasticcera: l'aggiunta perfetta per un sapore unico

pubblicato il 29 ottobre 2018 alle ore 14:23
Ingredienti:
250 gr di farina 00
6 mele 
150 gr di zucchero
50 gr di olio di semi di girasole
3 uova
1 bicchiere di latte
1 bustina di lievito per torte
1 bustina di vanillina
 
Crema:
500 gr di latte intero
40 gr di farina 00
100 gr di zucchero 
Buccia grattugiata di 1\2 limone
2 uova
 
Preparazione:
Crema: in un pentolino mescolate zucchero, la farina, buccia di limone e le uova. Poi riscaldate il latte con la vanillina. Unite i due composti e lasciate addensare. 
Impasto: potete prepararlo in qualsiasi robot da cucina, sbattete uova e zucchero e poi unite gli altri ingredienti (a parte le mele). Tagliate le mele a dadini e mescolate nell'impasto. Versatene metà in uno stampo, poi aggiungete la crema e coprite con il resto dell'impasto. Infornate a 180° per 30 minuti (statico e preriscaldato).
 
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