Ecco come realizzare una brioches semplice e saporita

La brioches perfetta per Natale: ecco come realizzarla 164737 • di InCucina

Brioches fritte: sofficissime e fragranti! 256 • di Cose Squisite
Fa delle trecce attorno all'impasto: il risultato è unico 94595 • di InCucina

Kolaches: la ricetta delle brioches farcite tipiche dell'Europa centrale I kolaches, o kolacky, sono dolcetti tipici dell'Europa Centrale e dell'Est Europa, diffusi soprattutto in Repubblica Ceca ma anche nei Balcani. Si tratta di morbide brioches farcite con della confettura di frutta, dai bordi particolarmente soffici: è un dolce che deriva da una celebre torta nunziale, diventato popolare anche negli Stati Uniti, soprattutto in Texas, grazie all'immigrazione. Questi dolcetti morbidi e ariosi si preparano con pochi ingredienti – farina, uova, latte, burro, zucchero – e si farciscono con diversi tipi di marmellate, come quella alle ciliegie, ai mirtilli, alle albicocche, alle fragole, ai frutti di bosco o alle prugne: voi potete farcirli con la confettura che amate di più. Se preferite un gusto più mediterraneo, invece, potete potare per una farcitura con marmellata di fichi o con quella di gelsi rossi. Esistono molte varianti di kolach, in alcuni casi vengono fatti con la farina 1 o integrale, con la farina di farro oppure con quella di riso. Durante la preparazione, assicuratevi che gli ingredienti da usare siano tutti a temperatura ambiente e non freddi di frigo; il latte deve essere invece leggermente tiepido, in modo da attivare il lievito, ma non caldo (cosa che bloccherebbe la forza lievitante); inoltre, se possibile, setacciate la farina: in questo modo otterrete un impasto più raffinato. Potete servire i kolaches a colazione, come portata dolce di un brunch domenicale, oppure a merenda: andranno letteralmente a ruba. Se vi piacciono i dolci con la marmellata, provate la ricetta degli occhi di bue, oppure quella dei biscotti arrotolati con marmellata di ciliegie. Ecco come preparare i kolaches alla perfezione.
Pasta brioche: la ricetta base da fare a casa La pasta brioche è un impasto base dolce della pasticceria italiana con cui si possono preparare brioches, cornetti o la famosa brioche con il tuppo siciliana. Per preparare delle brioches dolci come quelle del bar seguite questa ricetta passo passo che vi consentirà di preparare in casa una pasta brioche perfetta.

Torta brioches: il segreto per renderla soffice e deliziosa! 485 • di Cose Squisite
Fiocchi di neve tipo Poppella: la ricetta per farli in casa I fiocchi di neve sono un dolce napoletano di tendenza inventato dalla pasticceria Poppella del Rione Sanità. Sono piccole brioches ripiene di crema di latte, panna e ricotta.

Girelle danesi: la ricetta delle classiche brioche da bar con crema e uvetta Le girelle danesi, conosciute anche come girelle crema e uvetta, sono delle brioches morbide e dolci molto amate: quelle classiche che troviamo al bar. La preparazione è lunga ma semplice: bisognerà rispettare i giusti tempi per ottenere delle girelle danesi sofficissime e golose, da gustare per la colazione o la merenda. Ecco come prepararle.
Panettoncini morbidi ripieni di crema pasticcera: troppo deliziosi per non provarli! 1800 • di Cose Squisite

Brioches al vapore a forma di rosa: un dolcetto bello e buono! 669 • di Cose Squisite
Treccine fritte: le brioches dolci tutte da gustare! 204 • di Cose Squisite

Brioche dolci: la ricetta veloce per farle morbidissime! 950 • di Cose Squisite
Girelle di sfoglia con crema e uvetta: la ricetta dei dolci golosi e fragranti Le girelle di pasta sfoglia con crema e uvetta sono delle brioches davvero molto golose, ideali per la colazione o la merenda di tutta la famiglia. Nella nostra ricetta abbiamo realizzato la base di pasta sfoglia fatta in casa, ma potete utilizzare anche la pasta sfoglia pronta, se avete poco tempo. Una volta preparata la base, sarà farcita con crema pasticcera e uvetta ammorbidita nel rum, arrotolata e tagliata a fette. Non vi resterà che cuocere le girelle in forno e gustarle calde e fragranti.

Fiocchi di brioche: la ricetta delle piccole brioches morbide e scenografiche I fiocchi di brioche sono perfetti per la colazione e la merenda di tutta la famiglia. Anche se il nome ricorda i fiocchi di neve, piccole brioche ripiene di crema di latte, panna e ricotta, in questa preparazione realizzaremo dei veri e propri fiocchi con l'impasto del pan brioche. Dopo la fase di lievitazione, vi baterà formare delle palline con l'impasto e realizzare questi deliziosi nastrini. Il risultato finale saranno delle briochine sofficissime e irresisitibili, belle da vedere e buone ga mangiare.
Marmellata di ciliegie: la ricetta per preparare la confettura in casa La marmellata di ciliegie è una confettura a base di sciroppo di zucchero ed acqua cotto insieme alle ciliegie fino ad ottenere una naturale gelificazione. Una conserva davvero gustosa ed irresistibile per la vostra colazione o merenda, da spalmare sulle fette biscottate o da usare per farcire torte, biscotti e brioches

4 Brioches così morbide che si sciolgono in bocca! 659 • di Migliori idee in cucina

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