Ricetta Pasta e piselli: pochi ingredienti per unire la bontà dei legumi a quella della pasta

pubblicato il 20 novembre 2018 alle ore 11:47
Ingredienti: 
Carote
Cipolla
Olio
140 g prosciutto
450 g piselli
Peperoncino
Parmigiano
2 bustine di zafferano
500 g pasta
Acqua q.b.
 
Preparazione:
Mettere in una pentola con un filo d'olio a soffriggere carote e cipolla tritate. Aggiungere i piselli surgelati e versare un po' d'acqua aspettando si ammorbidiscano. Salare, infine aggiungere il prosciutto e lo zafferano. Una volta pronta la pasta condire e aggiungere parmigiano per rendere il tutto più cremoso.
 
mostra altro
foto profilo Ricette In Cucina 10.730 video • 27 foto
158.715.011 visualizzazioni

altro di Ricette In Cucina

  1. Pasta e piselli cremosa alla napoletana
     Pasta e piselli cremosa alla napoletana 0 • di Elpidio
    Pasta fave e piselli
     Pasta fave e piselli La pasta fave e piselli è un primo primaverile preparato con legumi freschi, perfetto per qualunque pranzo o cena. Le mezze maniche vengono mantecate con i legumi stufati, curcuma, pecorino e pepe.
  2. Pasta carciofi e piselli
     Pasta carciofi e piselli La pasta carciofi e piselli è la variante ancora più ricca della classica pasta e carciofi. Perfetta da portare in tavola per qualunque pranzo o cena di famiglia, si prepara in una manciata di minuti con pochi e semplici ingredienti. Scopri come farla in casa.
    Pasta panna, piselli e pancetta: la ricetta della pasta 3P
     Pasta panna, piselli e pancetta: la ricetta della pasta 3P La pasta panna, piselli e pancetta è un primo piatto facile e cremoso, ispirato alle ricette degli anni '80. Pronta in un pochi minuti, si prepara con ingredienti semplici ed è perfetta per qualsiasi pranzo o cena.
  3. Pasta con baccelli di piselli
     Pasta con baccelli di piselli La pasta con baccelli di piselli è un primo goloso e anti-spreco, ideale per un pranzo di famiglia o una cena tra amici. I baccelli freschi, solitamente scartati, vengono qui ridotti in crema e utilizzati insieme ai legumi per condire gli spaghetti.
    Pasta ricotta e piselli
     Pasta ricotta e piselli La pasta ricotta e piselli è un primo semplice e cremoso, perfetto per qualunque pranzo o cena di famiglia. Si prepara mantecando il formato di pasta preferito, cotto al dente insieme ai piselli, in un tegame con la crema di ricotta aromatizzata al limone.
  4. Pasta al pesto di piselli
     Pasta al pesto di piselli La pasta al pesto di piselli è un primo piatto semplice e delicato, perfetto per la primavera. I fusilli vengono conditi con un pesto cremoso a base piselli, basilico, parmigiano e mandorle.
    Pasta al sugo con piselli
     Pasta al sugo con piselli La pasta al sugo con piselli è un primo veloce e gustoso, perfetto per qualunque pranzo o cena di famiglia. Si prepara unendo i piselli cotti in padella alla salsa di pomodoro e utilizzando poi il condimento ottenuto per condire la pasta, scolata al dente.
  5. Pasta piselli e prosciutto
     Pasta piselli e prosciutto La pasta piselli e prosciutto è un primo piatto cremoso e saporito velocissimo da preparare. Perfetta per qualunque pranzo o cena di famiglia, piacerà tantissimo anche ai più piccoli di casa.
    Pasta e piselli: la ricetta per preparare un primo piatto strepitoso
     Pasta e piselli: la ricetta per preparare un primo piatto strepitoso 1225 • di Ricette In Cucina
  6. Pasta pancetta e piselli con brandy: la ricetta alternativa e gustosa
     Pasta pancetta e piselli con brandy: la ricetta alternativa e gustosa 2658 • di Ricette In Cucina
    Pasta e piselli: la ricetta del primo piatto cremoso e saporito
     Pasta e piselli: la ricetta del primo piatto cremoso e saporito 64547 • di Ricette In Cucina
  7. Pasta tonno e piselli: la ricetta del primo piatto appetitoso e saporito
     Pasta tonno e piselli: la ricetta del primo piatto appetitoso e saporito La pasta tonno e piselli è una ricetta semplice e gustosa a base di pasta lunga tipo bavette, tonno in scatola, pomodorini dolci e succosi, piselli, freschi o surgelati, aglio, olio e basilico. Facile e alla portata di tutti, è un primo piatto perfetto da servire per un pranzo o una cena espressi.
    Pasta e piselli: la ricetta per averla cremosa e squisita
     Pasta e piselli: la ricetta per averla cremosa e squisita 5141 • di Ricette In Cucina
  8. Roveja o pisello dei campi: il legume mediorientale che rinasce in Umbria
     Roveja o pisello dei campi: il legume mediorientale che rinasce in Umbria Un piccolo legume dalla forma simile a quella dei piselli, ma dai colori che vanno dal verde al marrone, passando per il grigio. Dalle origini mediorientali, la roveja è stata coltivata per secoli sui Monti Sibillini, ma poi è stata dimenticata per decenni: è rinata qualche anno fa, grazie a un'azienda di Civita di Cascia, in provincia di Perugia. Ecco tutto quello che dovete sapere su questo prezioso legume, chiamato anche pisello dei campi.
    Pasta e piselli: la ricetta del gustoso primo piatto
     Pasta e piselli: la ricetta del gustoso primo piatto 7869 • di Ricette In Cucina