Pasta e piselli: la ricetta per preparare un primo piatto strepitoso

pubblicato il 11 gennaio 2024 alle ore 13:43
Ingredienti:
mezza cipolla
200g circa di piselli
200g pasta piccola
1 cucchiaino di curcuma
sale e pepe
1 cucchiaio formaggio grattugiato
prosciutto cotto
brodo vegetale
 
Preparazione:
1. Metti a soffriggere la cipolla in una pentola.
2. Poi unisci i piselli, sale e fai cuocere.
3. Frulla parte dei piselli con un po' di brodo.
4. Versa nuovamente in pentola e amalgama il tutto.
5. Aggiungi altro brodo e poi fai cuocere la pasta.
6. Verso fine cottura unisci la curcuma (facoltativo), sale, pepe e prosciutto cotto.
 
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