La decorazione che trasforma una semplice torta in un dessert buonissimo

pubblicato il 14 settembre 2017 alle ore 17:46
Ingredienti per l'impasto:
3 uova
1 tazza di latte
1 bicchiere (da acqua) di zucchero
1 cucchiaino di olio
3 cucchiai di cacao
1 bustina di lievito
1 bustina di vanillina
2 tazze di farina

Per la crema:
1 confezione di panna da montare (500ml)
200gr di cioccolato a latte

Per la ganache:
200ml di panna liquida fresca
200gr di cioccolato al latte

Preparazione torta:
mescolate le uova e lo zucchero con lo sbattitore, poi aggiungete l'olio, il latte e la farina. Infine aggiungete il cacao, il lievito e la vanillina e continuate a mescolare. Imburrate una teglia e infornate a 200° per 35/40 minuti.
Mentre la torta cresce, preparate la crema mescolando la panna montata con il cioccolato fuso. Per preparare la ganache portate ad ebollizione la panna liquida e aggiungete il cioccolato fuso, mescolate fin quando non avrete un composto omogeneo e liscio.
Una volta fatta raffreddare la torta, togliete la parte superiore in modo da renderla lineare e bagnatela con un pò di latte. Fate uno strato con la crema e stendetela fin quando non otterrete una superficie omogenea. Mettete la panna montata avanzata nella sac à poche e ricoprite la torta con dei piccoli ciuffetti. Infine versate la ganache al cioccolato.

Fonte: https://www.instagram.com/p/BYJjogSlcDq/?taken-by=yemek_askim
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