Schiaccia le palline di cookies e le riempie di cioccolato: la merenda che farà impazzire i bambini

pubblicato il 23 settembre 2017 alle ore 12:28
Ingredienti per l'impasto dei cookies:
300 gr farina 00
250 gr burro
5 gr bicarbonato
2 uova
100 gr zucchero di canna
100 gr zucchero
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
1 pizzico di sale
200 gr di gocce di cioccolato fondente

Preparazione:
Mescolate il burro, lo zucchero semolato e quello di canna. eQuanto avrete ottenuto una crema aggiungete le uova poco alla volta e l'estratto di vaniglia.
A parte setacciate la farina e unite il bicarbonato e il sale e mescolate.
Unite poi i due composti e impastate fino ad ottenere un composto denso e cremoso. In fine aggiungete le gocce di cioccolato.
Imburrate la teglia per i muffin e in ogni spazio mettete delle palline d'impasto e schiacciatele con un mortaio. Riempiteli con la crema di nocciole e richiudeteli con un altro pezzo dell'impasto.
Cuocete a 160° per 35 minuti.

Fonte: https://www.instagram.com/p/BSl70uegXSp/?taken-by=sumeyyeomer
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