Unisce i biscotti tritati alla zucca: un dolce alternativo e buonissimo

pubblicato il 16 novembre 2017 alle ore 19:52
Ingredienti:
200 gr zucca
150gr biscotti
Crema pasticcera:
4 tuorli
140 gr zucchero
45 gr amido di mais
400ml latte intero
1 baccello di vaniglia
100ml panna fresca liquida

Preparazione:
Preparate prima la crema, Incidete il baccello di vaniglia e mettetelo nel latte. Aggiungete la panna e portate quasi ad ebollizione. In un'altra ciotola mischiate tuorli e zucchero, poi aggiungete l'amido. Unite il composto al latte, togliete il baccello e mescolate fino a ottenere un composto denso e uniforme.
Cuocete la zucca e mischiatela con i biscotti tritati. Stendete il composto sulla pellicola trasparente e spalmate la crema. Arrotolate e fate raffreddare per 3/4 ore. Decorate con cioccolato fuso.

Fonte: https://www.instagram.com/p/Bbco55Pntsa/?hl=it&taken-by=pacikanin_mutfagi
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